由于新冠疫情的影响,中国餐饮业受到重挫,餐饮商家面临严峻的成本和现金流压力,商家数量下降趋势明显,预计2020年降至941.4万家。疫情对餐饮商家的经营模式和供应链提出了更高要求,为解决成本与现金流压力,餐饮行业通过结合人工智能与数字化技术,积极拓展团餐外卖业务、探索无接触配送、无人车配送、自动售货机。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2021年中国网民月均在网红餐饮消费金额占其月收入比例分布情况中,33%消费者月均在网红餐饮消费金额占其月收入5%-10%,28.2%消费者月均在网红餐饮消费金额占其月收入10%-15%,25%消费者月均在网红餐饮消费金额占其月收入5%及以下,10.6%消费者月均在网红餐饮消费金额占其月收入15%-20%,2.8%消费者月均在网红餐饮消费金额占其月收入20%-40%。
本条数据来至“中国餐饮行业发展状况及消费行为调查数据”数据集,点击数据集名称查看全部76条数据。
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