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餐饮行业数据分析:2021年中国春节期间餐饮及零售收入达8210亿元

2021-02-23 Henry 艾媒网 阅读 14483

摘要: 从2017-2021年中国春节餐饮及零售收入数据来看,2017年春节餐饮及零售收入为8400亿元,2017-2019年餐饮收入逐年增加,2019年春节餐饮收入为10050亿元;2020年受新冠疫情影响,餐饮零售行业收入为5854亿元;2021收入较2020年有所回升,为8210亿元。

 春节作为我国最重要的传统节日,也是餐饮行业最活跃的时期之一。随着我国人均收入的持续增加,春节餐饮、零售市场呈现火爆之势。2020年春节档期受新冠疫情影响,为减少人员聚集,人们出行减少,餐饮行业受创严重;2021年疫情防控形势趋向平稳,在利好政策和市场需求驱动下,餐饮行业市场加快回温。

 从2017-2021年中国春节餐饮及零售收入数据来看,2017年春节餐饮及零售收入为8400亿元,2017-2019年餐饮收入逐年增加,2019年春节餐饮收入为10050亿元;2020年受新冠疫情影响,餐饮零售行业收入为5854亿元;2021收入较2020年有所回升,为8210亿元。

2017-2021年中国春节餐饮及零售收入

 

 随着餐饮市场内卷严重,餐饮行业竞争向中高端领域渗透。基于消费端的消费需求、消费结构发生转变,餐饮行业应积极做出调整,从食品供应链、食品口味、餐厅卫生环境等环节进行优化,满足消费者个性化的消费需求。

相关数据

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