注 册
中国 +86
  • +123
  • +125
  • +666
  • +666
  • +555555
  • +666
  • +666
  • +666
请输入真实手机号
图片验证码 请输入图片验证码
请输入短信验证码
请输入密码

已有账号,

忘记密码
中国 +86
  • +123
  • +125
  • +666
  • +666
  • +555555
  • +666
  • +666
  • +666
请输入真实手机号
图片验证码 请输入图片验证码
请输入短信验证码
请输入新密码

已有账号,

[]

2023年中国烘焙食品行业:冷冻烘焙市场存在发展空间

2023-04-30 霖菡 艾媒网 阅读 19467

   烘焙行业迅速发展受到有冷链技术进步的影响。冷链烘焙技术在融合现制产品优点的基础上,减少了烘焙坊后期加工流程,降低烘焙店人力、租金等成本,其标准化的生产流程利于保障食品安全及质量,从而有效协调库存供给,能够解决传统手工烘焙店经营痛点。

  中国烘焙食品行业发展驱动因素:消费增长

  数据显示,2021年中国人均烘焙食品消费量为7.7千克,市场需求有所增长。对比全球主要国家或地区,中国人均烘焙食品消费量远低于饮食习惯相似国日本。艾媒咨询分析师认为,随着中国消费升级进程加快,人们将更加注重生活品质方面的消费,中国烘焙食品行业人均消费量有望持续上升。

  中国烘焙食品行业产业链概况

  中国烘焙食品行业消费者画像

  中国烘焙食品行业发展趋势分析

  在多元化消费需求的驱动下,稻香村、鲍师傅、轩妈等品牌不断加强技术投入及拓宽销售渠道。随着新技术的突破,冷冻烘焙因其低成本、规模化生产、产品更新鲜安全等优势,逐渐渗透到商超及便利店。冷冻烘焙行业存在较大市场空间,成为中国烘焙食品行业的蓝海市场。

Copyright© 2007-2022 艾媒网 www.iimedia.cn All Right Reserved | 中华人民共和国增值电信业务经营许可证: 粤B2-20110424 粤ICP备11014183号 | 粤公网安备 44011302001580号 | 网站标签