火锅行业数据分析：2021年上半年中国49.1%消费者每个月吃几次火锅
在当前快餐式饮食文化盛行之际，火锅凭借其便捷易食、社交性强等特点成为当前餐饮消费的主要选项之一。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2021年中国火锅行业市场规模将达到4998亿元，同比增长18%。在火锅市场竞者日益激烈的现状下，掌握消费者的火锅消费偏好显得尤为重要。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2021年上半年消费者火锅消费频率不断增长。其中49.1%的顾客消费频率达到“每个月吃几次”，22.9%的顾客消费频率为“每周吃几次”，18.9%的顾客消费频率为“半年吃几次”。其次，在就餐人数上，2-4人规模的火锅消费占比为59.1%；4-8人规模的火锅消费占比为35.2%。也就是说，94.3%以上的火锅消费就餐人数在2-8人之间。
由此可以看出，2021年上半年我国火锅消费市场规模持续扩大，火锅消费频次不断增长，火锅日益成为人们日常化聚餐交流的餐饮选择。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国火锅行业发展现状及消费行为研究数据》数据集，完整版共102条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
