食品行业数据分析：2019年美国2.46亿消费者未使用肉类替代品

2020-05-25 山人瑜 艾媒网 阅读 17571

艾媒报告 |2019中国人造肉产业研究与消费者行为调查报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：Beyond Meat，Impossible Foods，杜邦，Ripple Foods，Bolthouse Farms，Roquette，Field Roast，Gardein，Mosa Meat，Modern Meadow，Finless Foods，烟台双塔食品，深圳齐善食品，宁波素莲素食，江苏鸿旭食品，万达财富，来伊份，登海种业，大北农，新开疆，京粮控股，四

艾媒报告 |2019中国人造肉产业研究与消费者行为调查报告 精品决策

　　使用肉类替代品是近年在食品生活中出现的新风潮，但其市场认可与接受度还有待提升，是否选择使用肉类替代品包含了消费群体多方面的考虑。

　　艾媒咨询数据显示，2019年美国2.46亿消费者未使用肉类替代品，代表了大多数消费者对肉类替代品的态度。相比之下，仅有7965万美国消费者使用肉类替代品，而466万美国消费者表示不知道或未有回复。

2019年美国使用肉类替代品人群规模（单位：百万人）

　　数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)

　　肉类替代品的使用一方面取决于人们生活方式、饮食观念的改变，另一方面也是肉类替代品市场竞争能力的表现，创新推广更美味、健康、营养的肉类替代品，则是其市场发展的重要条件与趋势前景。

　　更多行业数据请查看全球新经济商业情报数据平台——艾媒数据中心（data.iimedia.cn）。

艾媒报告 |2019中国人造肉产业研究与消费者行为调查报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：Beyond Meat，Impossible Foods，杜邦，Ripple Foods，Bolthouse Farms，Roquette，Field Roast，Gardein，Mosa Meat，Modern Meadow，Finless Foods，烟台双塔食品，深圳齐善食品，宁波素莲素食，江苏鸿旭食品，万达财富，来伊份，登海种业，大北农，新开疆，京粮控股，四

艾媒报告 |2019中国人造肉产业研究与消费者行为调查报告 精品决策