iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国白酒消费者饮用白酒香型偏好中，36.96%消费者会选择酱香型，32.67%消费者会选择清香型，30.36%消费者会选择浓香型，21.62%消费者会选择淡香型，20.96%消费者会选择米香型。

珍酒李渡集团在2023年8月23日晚间发布公告，宣布了其上半年业绩数据。公告显示，珍酒李渡集团上半年的营业收入达到了35.2亿元，较去年同期增长了15%，公司在市场份额和销售额方面稳步扩张。

今年6月1日，修订后的《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》等国家标准将正式实施。其中，新国标明确规定白酒必须以粮谷为主要原料制作，并且规定调香白酒不再算是白酒，而是属于配制酒。我国白酒市场将迎来变局。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，中国2021年中国白酒市场规模将达6434亿元，同比增长10.2%。数字化技术赋能白酒行业，助力企业降本增效，中国酒类新零售市场规模2021年达1363.1亿元。预计未来中国白酒行业发展稳定，营收和利润仍有较大空间，2025年将达9500亿元。经调研发现，中国白酒消费者中七成为男性，超六成为中高收入群体，消费者最喜好的前三白酒品牌分别是五

中国物流、仓储等配套设施逐渐完善，酒企、酒商、酒水B2B服务平台等均集中精力布局新零售领域。与传统酒水零售模式和酒类电商模式相比，酒类新零售更强调渠道协同，并注重酒类消费者购买体验。因此，酒水市场的竞争重心也转移到供应链环节，而部分酒类电商平台也具备构建渠道的能力，但对于大部分酒企，在新零售时代需要相关服务平台赋能，或借助综合电商平台的供应链优势进行市场竞争。

中国白酒行业受到资本热捧，2011年后白酒行业投资次数和金额不断增加，近两年白酒行业投资次数和投资金额均保持较高位置。近年来以年轻一代为核心的消费群体的白酒新品牌，让很多中国人对白酒市场有了不同的认知，同时吸引了大批资本入局。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，中国2021年中国白酒市场规模将达6434亿元，同比增长10.2%。数字化技术赋能白酒行业，助力企业降本增效，中国酒类新零售市场规模2021年达1363.1亿元。预计未来中国白酒行业发展稳定，营收和利润仍有较大空间，2025年销售收入将达9500亿元。

4月17日，为期六天的第四届中国国际消费品博览会结束专业观众和参展商的洽商，面向公众开放，也因此开启购物模式。多个展馆开始热销各国各地产品，众多游客、居民前来观展抢购。21世纪经济报道记者在馆内看到，各省市展区所在的6-8号馆人潮涌动，各地名优特品最受观众喜爱。四川展台龙大娘烧腊摊位围满了抢购的人群，女老板笑眯眯地表示今年消博会带了十几万货值的烧腊产品来进博会销售，17日一上午几小时已经销售两万多元。其旁边卖四川腊肠的老板则表示，带来的产品已经售出30%，预计明天闭幕之前销售一空不是问题。

“茅台酒不香了。”一位喜欢藏酒保值的企业家张刚（化名）向记者感慨说。多年以来，他收藏了10余箱飞天茅台。由于这些年飞天茅台市场价格稳步上涨，他坚信茅台酒具有较高的“保值”效应。但是，过去数天飞天茅台市场交易价格突然下跌，打破了他对茅台酒的“保值信仰”。“听朋友说这两天散装飞天茅台跌破2600元/瓶，我一下子震惊了。因为我一直认为飞天茅台只涨不跌。”他告诉记者。这令他萌生出售部分茅台酒套现的想法。

艾媒网（iimedia.cn）获悉，近日，白酒头部品牌飞天茅台原箱批发价格降至2830元/瓶左右，散瓶批发价格降至2560元/瓶左右。相关记者走访市场了解到，飞天茅台市场零售价格同样有所下降，但各销售渠道价格不一。最低的是拼多多官方百亿补贴，销售价格低至4900元/2瓶，折合为2450元/瓶。