预制菜毫无疑问是当前风口浪尖上的热门领域，从2020年受疫情激发起步，产业规模爆增；2023年中央一号文件当中首次提到了“培育发展预制菜产业”，这给预制菜行业注入一阵“强心剂”，2023年成为“预制菜产业元年”。

近日，一则“近六千元的高端婚宴近七成是预制菜，成本仅一千五百元左右”的新闻再度引发大众对于预制菜的关注。预制菜热度还能保持多久，2023年预制菜行业将面临哪些挑战与机遇？炒热万亿市场的预制菜下一站又在哪里？一系列问题，艾媒咨询多篇深度报告，与您共同探索。

为深入实施国家乡村振兴战略，助力广东乡村振兴发展，促进校政企乡村振兴研究学术合作与交流，5月13日下午，广东财经大学第二届（2023）乡村振兴发展论坛之分论坛在广东财经大学成功举办。艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅受邀出席并在论坛上发表演讲。

2023年9月4—6日，由中国食品科学技术学会主办的第二十三届中国方便食品大会暨方便食品展在北京国际会议中心召开，在9月5日上午进行的“中国食品科学技术学会战略合作签约仪式”上，学会XXX与艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅共同签署了战略合作协议，基于本次战略合作开展，双方将完成深度资源整合与优势互补，为我国食品产业的技术创新与高质量发展提供强有力的服务支撑。

9月23日，广东省庆祝2022年“中国农民丰收节”主会场活动（以下简称“广东丰收节”）在珠海市斗门区启幕。主会场上，中华八大菜系名厨联袂制作“白蕉海鲈一桌菜”，引发消费者的热切关注，使得白蕉海鲈成功“出圈”。借助广东丰收节活动传播效应，珠海斗门进一步打响“中国海鲈之乡”的金字招牌，成为众多美食爱好者今年国庆假期的打卡胜地。

近日，小龙虾开始批量上市，价格也比上市之初大幅下跌。批发商表示，根据多年经验，清明节之后小龙虾的价格就能跌到消费者的舒适区，“大青”的批发价将会下探到20元一斤，“中青”的批发价则会降到15元以下，小龙虾也将进入一年中最为火爆的消费期，一直持续到盛夏季节。

3月15日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在广东佛山顺德开幕。来自全球10多个国家（地区）的客商，超千家预制菜全产业链企业及采购商参会。本次大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办。大会围绕“先进生产力”“创新”等关键词，聚焦预制菜产业的发展成果，总结发展思路，探讨发展方向，描绘预制菜产业发展蓝图。

2024年政府有哪些主要工作任务，提及哪些重点方面，一图速览。

数据显示，2023年中国农产品网络零售额为5900亿元，同比增长11.0%；2023年农村网络零售额达24900亿元，同比增长14.7%，预计2025年其网络零售额达28711亿元。艾媒咨询分析师认为，近年来中国农村发展增长势头明显，在加快补齐农村物流设施和服务短板等一系列措施下，农村电商蓬勃发展，在农产品产销对接、农业转型升级方面成效显著。目前中国的社交媒体平台中，“社交+电商”的模式较易实现内容引流、留存顾客并进行转化。短视频平台因其特色的创作内容和强互动性，更容易获得消费者的关注，从而带动乡村数字经济高速发展。针对数字农业App使用复杂问题，政府应鼓励软件开发商研发农民爱用、常用型App，让手机成为农业数字化转型发展中重要的“新农具”。

2024年2月3日，2024年中央一号文件发布，文件题为《中共中央 国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴的意见》，这是21世纪以来第21个指导“三农”工作的中央一号文件。