随着消费升级的到来和国民健康意识的日益普及，人均乳制品消费量逐渐提高，乳制品消费结构发生转变，消费者的多样需求为乳制品市场注入新的发展动力。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024-2025年中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究报告》数据显示，中国牛奶产量整体呈上升趋势，2023年牛奶产量达4197万吨，同比增长6.7%。相比2018年，中国牛奶产量提升超1000万吨。 艾媒咨询分析师认为，中国乳制品市场空间广阔，行业赛道将更加细分，乳企需加快奶源基地建设与上游产业整合，为企业发展降本提效，加强研发创新能力以满足消费市场需求。

中秋佳节临近。由于今年中秋国庆假期合并，叠加消费市场回暖，月饼大战备受关注。值得一提的是，今年月饼市场上跨界入局者众多，其中不乏光明乳业、泸州老窖、宏辉果蔬以及黑芝麻等A股公司。面对激烈的竞争，传统老字号食品餐饮企业也动作频频，中国月饼入局企业增多。随着市场竞争的加剧，拥有自主创新能力的企业从营销渠道、产品包装、产品口味、制作工艺等方面进行革新，率先取得市场先发优势。

本次新国货榜单共有100个品牌上榜，其中，排在榜单前20名的品牌分别是：华为、美的、海尔、小米、伊利、安踏、格力、蒙牛、石头、光明、九阳、索菲亚、苏泊尔、李宁、极米、波司登、科沃斯、大疆、五芳斋、名创优品。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2017-2021Q3光明乳业净利润率中，2017年为3.7%，2018年为2.5%，2019年为3.0%，2020为年3.1%，2021Q3年为1.6%。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2017-2021Q3光明乳业营业总收入同比增长率中，2017年为9%，2018年为-4.7%，2019年为7.5%，2020年为11.8%，2021年为17.7%。

艾媒网（iimedia.cn）获悉，伊利集团发布《伊利集团零碳未来计划》《伊利集团零碳未来计划路线图》，成为中国食品行业第一家发布“双碳”目标及路线图的企业。

乳制品需求庞大，中国乳业市场持续扩容。据《艾媒咨询 | 2021年中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究报告》数据，2021年1-11月液态奶产量达2580.1万吨，同比增长9.6%；干乳制品产量达170.5万吨，同比增长5.4%；奶粉产量达87.1万吨，同比增长0.4%。

近年来，受我国人口出生率变动、消费水平升级以及移动互联网的崛起等一系列因素的影响，中国母婴市场规模不断扩大，预计2021年将达到7.63万亿元。

全球乳制品贸易平台公布数据显示，截至1月5日的最近两周中，全球乳制品拍卖价格指数上涨3.9%，平均中标价每吨3420美元。其中，无水乳脂价格4604美元，上涨5.5%;脱脂奶粉价格3044美元，上涨4.1%，全脂奶粉价格3306美元，上涨3.1%。而国内方面，乳业股也掀起涨停潮。

10月18日，上海市市场监管局就此事发布通报，称今年9月27日，上海市市场监管局对光明乳业股份有限公司违反广告法案依法作出罚款人民币30万元的行政处罚。