作为行业内的权威机构，艾媒咨询一直密切关注着新式茶饮市场的动态。今天，我们为您精心整理了艾媒咨询分析师在接受各大媒体采访时，关于新式茶饮行业的精彩观点，带您一窥行业发展的脉络与未来趋势。

随着我国经济持续向好发展，人们生活水平提高，对零食的需求也在增加，尤其是年轻人群，零食已经成为他们日常生活中的一部分。过去，中国零食行业发展主要依赖于糖果、巧克力等经典品类。随着人们对健康、个性化产品的需求不断增强，中国零食品类开始向健康化、功能化和高端化升级。这些新兴的食品品类成为了中国零食市场的主要动力。新兴的消费群体和消费观念为零食集合店这一创新业态的发展提供了巨大的机会。

从剑拔弩张到握手言和，长视频平台都有“短剧梦”；新规施行在即，我国特医食品产业迎利好；腾讯动漫6亿元卖给了阅文集团，是否是“双赢”的买卖；茶饮赛道新风向，纷纷打起“健康牌”；东方甄选与董宇辉“言和”之后……？

近日，餐饮老字号广州酒家发布2023年前三季度业绩报告。报告显示，广州酒家营业收入38.76亿，同比增长16.03%，利润总额6.37亿元，同比增长10.87%，归属于上市公司股东的净利润4.92亿元，同比增长4.54%。单季度来看，三季度收入21.42亿元，同比增长11.77%，报告期内营收净利双增长。

在众多休闲食品中，辣条口味浓郁，具有独特的咬劲，为消费者带来愉悦和满足感，拥有一定的市场增量空间。艾媒咨询最新发布的《2023年中国辣条食品行业创新及消费需求洞察报告》数据显示，2022年中国辣条食品市场规模达517亿元，2026年有望达927亿元。

中国居民可支配收入上升，饮食结构由温饱型消费转向膳食平衡型消费，对肉类的需求呈现上升趋势，并在消费者追求便利化用餐的趋势下，肉禽类预制菜迎来发展契机。

库迪咖啡从不缺故事。11月23日，经该公司首席策略官李颖波确认，库迪将推出茶饮品牌茶猫。这一新品牌门店计划于2024年1月正式上市。据李颖波介绍，茶猫将聚焦健康奶茶赛道，以原叶鲜奶茶主打，覆盖纯茶、鲜果茶等产品。通过库迪咖啡已经形成的规模化优势和体系化优势，为市场持续提供高性价比的产品。李颖波提及，目前库迪咖啡全球门店数已接近6500家，国际化布局已基本完成。在此基础上，该公司建立了当涂华东供应链基地和芜湖国际供应链基地，两个基地规划面积合计36万平方米，将

近日，国内量贩零食两大品牌“零食很忙”与“赵一鸣零食”正式宣布进行战略合并，将共同推动行业升级与良性发展。据了解，合并完成后，两家公司在人员架构上保持不变，并保留各自的品牌和业务独立运营，针对本次战略合并，零食很忙方面表示，这是双方基于共同价值观、经营理念以及对行业未来发展趋势研判下做出的前瞻性决策。赵一鸣零食方面则表示，合并后双方在产品供应链上将具备更好的采购优势，并会在各自的优势区域持续深化布局，提升加盟门店效益。

在国民巨大的中式糕点消费热情下，月饼的消费场景越趋日常化。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2023-2024年中国月饼消费市场大盘点及趋势分析报告》数据显示2023年中国月饼销售规模达271.3亿元，同比增长11.3%，2025年有望增至332.8亿元。

2023年9月，杨掌柜荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“非油炸速食拉面品类开创者”市场地位声明认证，进一步奠定了杨掌柜在非油炸速食拉面品类的开创者地位。