严打“阴阳菜单”，别让短视经营阻碍旅游业的长期发展
艾媒网（iimedia.cn）获悉，近日，有博主反映内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区一餐厅涉嫌“阴阳菜单”“缺斤少两”：本地人消费羊肉只要198元，外地游客却需支付298元，价差100元；同时，商家宣称1600克的羊肉，实际两桌分别仅为1174.5克和1204克，缺斤少两问题突出。舆论发酵后，海拉尔区市场监管局于8月2日立案调查，8月4日确认该店存在“利用虚假价格手段诱骗消费者交易”的违法行为，并向该店下达《行政处罚告知书》。目前，案件其他线索已移交相关部门调查核实。
近年来，中国餐饮行业呈现出蓬勃发展的态势，规模持续扩张。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国餐饮收入达54847亿元，同比上升3.7%，预计2025年市场规模将达56712亿元。这不仅彰显了餐饮市场的巨大潜力，也吸引了众多商家纷纷投身其中，使得餐饮行业的竞争愈发激烈。然而，部分商家在激烈竞争中忽视了商业道德与行业规范，将利益置于首位。“阴阳菜单”现象的出现，就是部分不良商家在利益驱使下的选择。游客到一个陌生的地区，对当地市场行情不了解，难以迅速识别价格陷阱，即使游客事后发现自己被“宰”，也会因为异地维权成本高、耗时长，而被迫选择吃“哑巴亏”。
旅游业若想实现真正的繁荣兴盛，关键是要赢得游客们口口相传的好口碑。近年来，不少地方迎来“泼天流量”，如哈尔滨冰雪旅游、淄博烧烤、天水麻辣烫等。它们爆火的秘诀在于：将每一位初次到来的“头回客”都视为潜在的“回头客”，用心去满足游客的多样化需求。而“阴阳菜单”损害的不仅是游客利益，更是一方旅游的营商口碑与诚信招牌。一次好的体验未必能引来众多新客，但一次糟糕经历却能劝退大批潜在游客。
部分地区旅游行业仍然抱着短视的经营心态，只看重眼前的蝇头小利，而忽视了旅游行业的可持续发展。监管部门必须加大监管力度，畅通投诉渠道，严惩不良商家，让游客的问题能在第一时间得到受理。商家自身也应树立长远眼光，秉持诚信经营理念。只有树立以游客为中心的服务理念，不断提升旅游服务质量，才能吸引更多游客前来，实现旅游业的长期繁荣。
