餐饮食品行业数据分析:超九成的网民消费过卤制品
2021年中国卤制品市场规模约3296亿元,同比增长15.0%,佐餐和休闲卤制品行业规模分别为1792亿元和1504亿元。卤制品行业头部企业在代表产品、主打口味上和经营模式上实现了差异化。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,超九成的网民消费过卤制品,占比高达96.6%。
卤制品因为种类丰富、口味多样,购买便捷,受到消费者普遍欢迎,因而佐餐和休闲零食等消费场景经常出现它们的身影,还因为它不高的单价,让食客们有了更大的消费欲望。未来卤制品品牌在垂直赛道上深耕,或许会有较快的成长。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国卤制品行业发展状况及消费行为调查数据》数据集,完整版共14条数据,点击数据集名称查看完整版数据。