食品行业数据分析：2019年美国人均鸡蛋消费量升至279.8枚
对鸡蛋等营养食品的人均消费，从侧面体现出一个国家或地区的社会经济发展状况，也可以成为历史发展中人民生活水平的刻录指标和收入分配结构的大致反映。
艾媒咨询数据显示，2019年美国人均鸡蛋消费量升至279.8枚，达到自2000年以来的历史新高。从2000年的251枚到2019年的279.8枚，美国人均鸡蛋消费量虽然一直处于波动之中，但也维持了240枚以上的较高水平。值得注意的是，从2007年的250枚到2011年的242.4枚，美国人均鸡蛋消费量处于历史低位，并呈现出连续下降趋势。
数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)
自2000年以来，美国人均鸡蛋消费量始终维持了较高的水平，表明美国社会经济较为发达、人民生活水平与营养需求总体较高；在经济衰退期，美国人均鸡蛋消费量连续下降到历史低位，也表明了社会下层的经济脆弱性，基本收入保障计划颇受关注。
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