从2020年中国消费者线上购买生鲜食材平均每单价格调查结果来看，购买金额在101-200元的消费者占比最大，为57.78%;购买金额在201-300元和100元及以下的消费者比例较为接近，分别为20.74%和19.26%，消费在300元以上的顾客为2.22%。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国生鲜消费者购买生鲜渠道调查中，70.6%消费者会选择大中型商超，62.7%消费者会选择电商平台，58.6%消费者会选择蔬菜/水果连锁店，48.1%消费者会选择社区团购平台，47.5%消费者会选择菜市场。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国生鲜消费者购买生鲜渠道调查中，70.6%消费者会选择大中型商超，62.7%消费者会选择电商平台，58.6%消费者会选择蔬菜/水果连锁店，48.1%消费者会选择社区团购平台，47.5%消费者会选择菜市场。

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据艾媒网(www.iimedia.cn)获悉，12月3日，叮咚买菜宣布将原来的采销中心升级为商品开发中心，发力商品差异化。该中心由叮咚买菜商品开发高级副总裁徐志坚带队，将商品规划及开发具体到四个方向，包括食品的研发和生产、产地直采与订单农业、联合开发创新标品等。

11月17日，据北京商报网报道，盒马近日在上海落地首家盒马生鲜奥莱店，由原来的盒马mini店改造而成，面积大约480平方米。规划的第二家生鲜奥莱店拟落户成都。

11月15日晚间，叮咚买菜发布了截至2021年9月30日的第三季度业绩报告。该季度叮咚买菜营收为61.9亿元，相较去年三季度同比增长111%；GMV为70.2亿元，同比增速高达107.7%。不过，此季度叮咚买菜净亏损为20.1亿元，上年同期的净亏损为8.29亿元。经调整净亏损为19.76亿元，上年同期的经调整净亏损为8.27亿元。

11月12日，每日优鲜三季度业绩公布，实现总营收21.22亿元，同比增长47.2%;归属于普通股股东的净亏损为9.74亿元，较上年同期6.16亿元亏损扩大58.12%，环比降低39%。前三季度，实现总营收55.47亿元，同比增长23.89%;归属于普通股股东的，较上年同期10.17亿元亏损扩大196.66%。每日优鲜在第三季度进一步升级会员体系，实现付费会员贡献收入同比增长800%。

数据显示，中国生鲜行业的投融资第一波小高潮出现在2015年，当年融资事件高达76起;随后在2016-2018年，披露的融资金额逐年提高，在2017、2018年均突破100亿元;2019年进入一个平淡期;2020年疫情，生鲜电商再度成为风口，全年总融资额88.68亿元。

从2016-2020年中国生鲜电商市场规模及预测数据来看，2016-2020年中国生鲜电商市场规模持续扩大，从2016年市场规模622.6亿元升至2020年的2638.4亿元，市场规模共扩大2015.8亿元，中2019-2020年市场规模增速最快；2021年生鲜电商市场规模预测为3117.4亿元。