首家盒马生鲜奥莱店于上海落地，主攻抢占生鲜赛道低价市场？

 　  11月17日，据北京商报网报道，盒马近日在上海落地首家盒马生鲜奥莱店，由原来的盒马mini店改造而成，面积大约480平方米。规划的第二家生鲜奥莱店拟落户成都。

　　公开资料显示，盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。2017年7月，“盒马鲜生”在阿里内部低调筹备两年多后，正式被推到了大众视野的聚光灯下，品牌主打中高端消费路线。

　　据不完全统计，当前盒马已推出9个零售业态，包括盒马鲜生、盒马mini、盒马小站、盒小马、盒马X会员店、盒马里、盒马菜市、盒马F2、盒马邻里，仔细数来，加上盒马生鲜奥莱，盒马一路尝试的业态已达到10个。然而，面对同行在低价区间的激烈竞争，走中高端路线的盒马也终于出手了。

　　据了解，本次盒马推出生鲜奥莱店，意在抢占低价市场，主攻对象为中老年等价格敏感消费人群。目前，首家盒马生鲜奥莱主要售卖打折生鲜产品，基本覆盖标品、冻品等，营业时间为上午8点至晚上9点半。例如土豆0.99元/500G，鸡毛菜1.5元/250G，鲜肉如300G冰鲜猪前腿肉价格为5.9元/盒等。从价格来看，生鲜奥莱确实有所突破“盒马消费较贵”的印象，部分商品价格具有很强的诱惑力。

　　此前，2019年迎来生鲜电商发展“寒冬”，行业频出企业倒闭新闻；2020年初受疫情影响，生鲜电商平台用户激增，行业依然保持强者恒强的局面；2021年上半年生鲜电商资本领域火热，叮咚买菜完成D轮融资，每日优鲜、美菜网、多点等多家平台纷纷竞争“生鲜赛道第一股”，赛道下半场的竞争序幕已拉开。

　　iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年中国生鲜电商市场规模达到62.9%的高速增长，达到2638.4亿元，预计到2021年将升至3117.4亿元，同比增长18.2%。艾媒咨询分析师认为，2020年的疫情使得生鲜电商迎来“重生”，行业商业模式逐渐多元化。未来，随着国内冷链物流的发展、新零售电商模式的崛起、年轻一代采购生鲜电商思想的转变等，中国生鲜电商市场规模有望持续扩张。 

　　面对激烈的行业竞争，定位白领人群、走贵族风的盒马俯身孵化出“特价”业态，一定程度也折射出对物美、叮咚买菜等同行分食中老年客群的焦虑。毕竟，在同类低毛利商品上，较之同行，盒马依然较贵。虽然盒马以“日日鲜”“有机”等标签来形成生鲜商品差异化和品质区隔，但一定程度上盒马也因供应链成本压不下价格，从而抬高了高频消费用户的进入门槛。

　　从对盒马mini予以期望到转为看重盒马邻里，再到盒马生鲜奥莱，可见盒马正在想方设法以更轻的姿态向更多客群示好。如今年7月，盒马孵化出的盒马邻里便是以较小的门店、较轻的加盟模式在城郊区快速实现复刻，来填补盒马鲜生等其他业态未能触及到的市场空白。