艾媒咨询 | 2026年中国奶粉行业发展研究报告

　　数据显示，2006-2025年中国牛奶产量由2944.62万吨增长至4090.88万吨，稳定的奶源供给为奶粉行业发展奠定基础。近年来，中国奶粉市场规模持续扩容，产品结构不断丰富，海外市场稳步拓展，高端化与国际化成为行业重要发展方向。

　　当前，中国奶粉行业集中度持续提升，伊利、飞鹤、蒙牛等龙头企业市场份额稳步增长，中小品牌加速出清。婴配粉市场保持稳定发展，羊奶粉、有机奶粉、A2奶源奶粉及HMO、乳铁蛋白等功能性配方产品需求持续增长。与此同时，育儿支持政策和消费升级进一步释放市场潜力，推动行业向高品质、精细化方向发展，市场资源持续向头部企业集中。(《2026年中国奶粉行业发展研究报告》完整高清PDF版共36页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载）

　　Data show that China's raw milk output increased from 29.45 million tons in 2006 to 40.91 million tons in 2025, providing a solid foundation for the development of the milk powder industry. In recent years, the Chinese milk powder market has continued to expand, with an increasingly diversified product portfolio and steadily growing overseas presence. Premiumization and internationalization have become key drivers of industry growth.

　　Meanwhile, industry concentration has continued to rise, with leading companies such as Yili, Feihe, and Mengniu steadily increasing their market shares, while smaller brands are being gradually phased out. The infant formula segment remains stable, while demand for premium products—including goat milk formula, organic formula, A2 milk formula, and functional formulations containing HMO and lactoferrin—continues to grow. In addition, childcare support policies and consumption upgrading are further unlocking market potential, driving the industry toward higher quality and greater specialization, with market resources increasingly concentrating among leading enterprises. (“iiMedia Report | 2026 China Milk Powder Industry Development Research Report”full version has 36 pages, please click the download button at the bottom of the article to download the report. )

　　核心观点

　　市场规模：供需稳健与多元布局，中国奶粉迈向高端国际化

　　数据显示，2006-2025年中国牛奶产量自2944.62万吨增长至4090.88万吨；2025年乳制品月度产量稳定，上游生产供给节奏随市场需求灵活调整。中游奶粉产品结构不断丰富，下游海外市场持续拓展。在稳定奶源供给、多元产品布局及全球化市场开拓的共同推动下，中国奶粉行业市场规模持续扩容，高端化与国际化趋势将成为行业长期增长的重要驱动力。

　　市场动态：国产奶粉龙头优势凸显，产品品类与海外市场同步拓展

　　中国奶粉行业集中度持续提升，伊利、飞鹤、蒙牛等龙头企业市占率稳步增长，中小品牌加速出清。伊利依托母乳研究体系构建全周期营养方案，建立差异化竞争优势。产品端婴配粉基本盘稳固，羊奶粉、有机奶粉、A2奶源及HMO功能性配方等高端细分赛道扩容提速。海外市场出口规模稳步增长，主要覆盖东南亚、中东及非洲地区，但仍面临国际品牌的竞争压力。整体来看，行业呈现头部集中、高端细分扩容与国际化推进并行的发展格局。

　　发展趋势：奶粉行业高端化、功能化趋势持续深化

　　育儿补贴、学前免费教育等政策释放消费潜力，叠加居民消费升级，中国高端奶粉市场持续扩容，有机奶粉、A2β-酪蛋白奶源奶粉等细分品类快速增长；HMO、乳铁蛋白等功能性配方产品需求提升，推动行业研发向精细化与科学化发展。在此背景下，行业竞争持续加剧，叠加相关监管政策不断完善，市场加速出清。

本报告涉及企业/品牌/案例

伊利、飞鹤、蒙牛、君乐宝

　　奶粉的定义及分类

　　根据GB 19644-2024《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》，奶粉产品主要分为乳粉和调制乳粉两大类。按照行业常见分类方式，奶粉还可根据奶源分为牛奶粉、羊奶粉、骆驼奶粉及其他特色奶粉；根据适用人群分为婴幼儿奶粉、儿童奶粉、成人奶粉；根据产品属性还可分为有机奶粉和非有机奶粉。

　　中国奶粉行业发展驱动力：政策规范

　　近年来中国奶粉行业监管政策持续收紧，市场监管总局陆续出台管控文件，从源头奶源、生产资质、配方注册、标签宣传全链条层层加码。政策一方面提高原料与生产准入门槛，规范奶源建设与加工标准；另一方面整治营销宣传乱象，同时引导行业采用生鲜乳直接加工，推动国内奶粉产业规范化、高质量发展。

　　中国奶粉行业发展驱动力：消费升级

　　1980年以来，中国居民人均可支配收入与人均消费支出整体呈持续增长趋势，居民消费能力不断提升。随着收入水平提高，消费者对奶粉的品质、安全性、营养价值及品牌信誉的要求也日益增强，进一步推动行业向高端化、功能化方向升级发展。消费能力的持续增强，构成奶粉行业长期增长的重要宏观基础。

　　中国奶粉行业发展驱动力：母婴消费市场规模

　　2018-2030年，中国母婴市场消费规模总体呈增长态势。随着新生代父母育儿理念不断升级，消费者更加关注婴幼儿配方奶粉的品质、安全性及营养功能，对高品质产品的支付意愿持续增强。母婴消费市场的稳步扩容，为奶粉行业尤其是婴幼儿配方奶粉市场提供了持续的需求支撑，并推动行业向高品质、高端化方向发展。

　　市场规模通常保持每年更新；如若更新，艾媒数据中心将第一时间发布，点击查看最新内容 ↓↓↓

　　2018-2030年中国母婴市场消费规模及预测

　　中国奶粉行业产业链图谱

　　中国奶粉行业产业链整体分为上游原料供给、中游奶粉生产制造、下游渠道消费三大板块：上游涵盖牧草种植、饲料加工、奶畜养殖、原奶生产，代表企业有现代牧业、中国圣牧、优然牧业等；中游为产业核心，细分牛奶粉、羊奶粉、骆驼奶粉三大品类赛道，完成配方研发与成品加工，牛奶粉代表企业包含伊利、飞鹤、蒙牛、君乐宝，羊奶粉代表企业有澳优、蓝河、宜品蓓康僖、珍羊，骆驼奶粉代表企业包括原始黄金、阿勒驼、丰享牧场等品牌；下游分为线上、线下两大销售渠道，线上渠道涵盖天猫、京东、淘宝、抖音、快手、拼多多，线下渠道涵盖综合商超大润发、沃尔玛、华润万家与母婴连锁孩子王，终端面向婴幼儿、儿童家庭及中老年群体，完整覆盖全年龄段奶粉消费需求。

　　中国奶粉行业上游分析：中国牛期末数量

　　数据显示，2006-2025年，中国牛期末数量总体保持在9000万头左右，为乳业及奶粉行业提供了稳定的奶源资源基础。2020-2023年，受乳制品市场需求增长和养殖积极性提升等因素推动，牛期末规模持续扩大，并于2023年达到约1.05亿头的阶段性高点。2025年，中国牛期末数量为9608.09万头，表明上游养殖端仍处于产能调整和供需再平衡阶段。

　　中国奶粉行业上游分析：牛奶产量

　　数据显示，2006-2018年，中国牛奶产量总体保持平稳波动态势，长期维持在3000万吨左右。2019年以来，受行业扩产及养殖规模提升等因素带动，牛奶产量持续增长，并于2023年达到4196.65万吨的阶段性高点。2024年，受行业去产能及市场需求变化等因素影响，牛奶产量小幅回落；2025年产量回升至4090.88万吨。总体来看，中国原奶供给保持较高水平，为牛奶粉行业提供了稳定、充足的原料保障。

　　中国奶粉行业中游分析：主要企业代表

　　中国奶粉行业头部企业布局差异化清晰。伊利依托全年龄段矩阵叠加澳优补齐羊奶粉赛道；飞鹤深耕自有奶源，以鲜活营养打造婴配奶粉核心优势；蒙牛通过多品牌覆盖进口有机与科技配方；君乐宝依托全产业链主打高性价比；圣元聚焦仿生配方与海外奶源，各品牌依托自身资源形成独特竞争定位。

　　中国奶粉行业中游分析：产品结构与发展趋势

　　当前中国奶粉市场呈多元化升级趋势。羊奶粉渗透率持续提升，有机奶粉稳居高端赛道并成为头部企业重点布局方向；配方竞争加速向功能化营养升级，HMO、A2β-酪蛋白等差异化原料快速普及，推动行业形成从奶源、品类到配方成分的多维差异化竞争格局。在此背景下，伊利金领冠通过多产品矩阵持续强化市场优势，A2奶粉与有机奶粉表现突出，iiMedia Research（艾媒咨询）调研显示，2025年，金领冠A2β-酪蛋白奶源奶粉位居全球销量第一^【1】，金领冠塞纳牧位居中国有机奶粉销量第一^【2】。

　　中国奶粉行业下游分析：乳制品出口数据情况

　　数据显示，2025年中国乳制品出口市场呈现多元化格局：中国香港为最大出口目的地，占比接近三成，其余市场分散于东南亚、西亚及非洲等地区。各市场增速分化明显，其中孟加拉国同比增长显著领先。整体来看，东南亚、中东及非洲已形成相对稳定的出口通道，海外需求结构分散，有效降低了对单一市场的依赖风险。

　　中国奶粉行业下游分析：相关上市企业经营情况

　　2025年中国头部乳企经营分化明显。伊利营收规模大幅领先，依托全产业链实现稳定盈利；飞鹤聚焦婴幼儿奶粉，净利率位居四家首位，主业盈利能力突出；蒙牛整体净利率偏低，受多元业务结构拖累；贝因美整体营收、利润体量偏小，盈利水平不及头部同业，行业头部集中效应持续凸显。

　　中国奶粉行业典型企业研究——伊利（企业概况）

　　伊利集团作为中国乳业龙头企业，业务覆盖液态奶、奶粉、冷饮等全品类。奶粉板块布局完善，旗下拥有金领冠、澳优、QQ星等核心产品矩阵，覆盖婴幼儿、儿童、成人全年龄消费群体。iiMedia Research（艾媒咨询）调研显示，2025年，伊利奶粉中国市场销量排名第一^【3】，其中儿童奶粉销量亦位居全国首位^【4】。依托全球化奶源布局与持续加码的科研创新投入，伊利不断夯实产品竞争力与品牌影响力，稳固行业头部地位。

　　中国奶粉行业典型企业研究——伊利（产品布局）

　　伊利集团奶粉产品矩阵较为完善，覆盖婴幼儿、儿童及成人等多年龄段需求。婴配奶粉以金领冠系列为核心，涵盖珍护、铂萃、源初等细分产品线。在营养配方不断升级背景下，珍护、铂萃及源初等产品在关键营养成分配置方面表现突出。iiMedia Research（艾媒咨询）调研显示，金领冠铂萃在OPO含量方面位居行业第一^【5】；珍护源初在OPO/乳铁蛋白/HMO/DHA含量方面亦排名行业第一^【6】，金领冠珍护OPO含量同样位居行业领先地位^【7】。

　　中国奶粉行业典型企业研究——伊利（品牌优势）

　　伊利集团依托南北纬45°黄金奶源带和国际化全流程质量管控体系，夯实产品品质基础；同时构建全球三级研发创新网络，并以“互联网+乳业”推动全产业链数字化协同，持续提升研发创新能力。依托强大的科研实力，伊利推出定位“顶奢母源配方”的金领冠珍护源初。iiMedia Research（艾媒咨询）调研显示，金领冠珍护源初凭借多维度贴近母乳营养特征的高端配方体系，获得“顶奢母源配方”称号^【8】。

　　中国奶粉行业发展趋势分析（一）

　　中国奶粉行业发展趋势分析（二）

　　随着婴幼儿配方食品相关国家标准实施及配方注册制持续推进，行业准入门槛进一步提高，中小品牌因研发与资金实力不足加速退出市场，行业竞争加速出清。头部企业依托全产业链布局与品牌壁垒，市场集中度持续提升。未来，奶粉行业竞争格局将进一步向头部企业集中，行业资源持续向优势品牌聚集。

　　附录（一）

　　附录（二）

　　附录（三）

　　本文内容节选自艾媒咨询发布的《艾媒咨询 | 2026年中国奶粉行业发展研究报告》，完整版报告共36页，点击文末下方链接可直达完整版报告。