艾媒咨询 | 2025-2026年中国广式茶点市场状况及消费趋势洞察报告
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中国居民消费结构持续优化升级，餐饮消费需求更注重产品品质安全、消费体验及背后文化内涵。这一趋势为兼具品质、社交体验与岭南饮食文化底蕴的广式茶点市场，提供了强劲增长支撑，进一步释放其发展潜力。电商平台与外卖服务的快速发展，为广式茶点提供了新型销售渠道，打破了时间与空间的双重限制，进一步扩大了广式茶点的整体市场规模。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国广式茶点市场规模达到476.9亿元，同比增长6.4%；预计到2026年有望达到521.0亿元。(《2025-2026年中国广式茶点市场状况及消费趋势洞察报告》完整高清PDF版共38页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载）
The consumption structure of Chinese residents has been continuously optimized and upgraded. The demand for catering consumption pays more attention to product quality and safety, consumption experience and the cultural connotation behind it. This trend provides strong growth support for the cantonese tea and snack market, which combines quality, social experience and the cultural heritage of Lingnan cuisine, further unleashing its development potential. The rapid development of e-commerce platforms and food delivery services has provided new sales channels for cantonese tea snacks, breaking the dual limitations of time and space and further expanding the overall market size of cantonese tea snacks. Data from iiMedia Research shows that the market size of cantonese tea snacks in China reached 47.69 billion yuan in 2024, with a year-on-year growth of 6.4%. It is expected to reach 52.1 billion yuan by 2026.(“iiMedia Report | Insight Report on the Market Conditions and Consumption Trends of Cantonese Tea Snacks in China from 2025 to 2026” full version has 38 pages, please click the download button at the bottom of the article to download the report)
核心观点
市场规模：2026年中国广式茶点市场规模有望达到521.0亿元
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国广式茶点市场规模达到476.9亿元，同比增长6.4%；预计到2026年有望达到521.0亿元。消费需求多元化推动品类创新、品牌化发展提升市场集中度、渠道拓展打破时空限制等因素，共同支撑着广式茶点市场进一步扩容。
消费者调研：健康需求成消费导向，社交属性助力场景与客群拓展
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，近90%消费者选择广式茶点时会考虑健康因素；少甜、少咸为消费主流选择，两者占比均超40%。消费方式上，47.60%的消费者会选择外卖，便捷化已成为重要趋势。广式茶点TOP3消费场景为周末休闲聚会（48.26%）、家庭聚餐（41.79%）、日常餐饮（41.29%）。其“社交属性”十分明显，既是维系家庭情感、促进社交互动的重要载体，也正从“特色消费”向“高频日常消费”渗透，充分体现出市场受众广泛、消费场景多元的特点。
发展趋势：广式茶点通过场景延伸与跨界融合拓展消费空间
因消费者需求日趋多元，单一传统早茶场景已难满足其多时段、多场景消费偏好，广式茶点遂向下午茶、日常休闲等场景延伸，并借跨界融合创造新消费可能，既贴合消费者对“场景化体验”的追求，也开拓了更广阔市场空间。电商平台与外卖服务的快速迭代，彻底重构广式点心传统销售链路，从需求端激活增量市场，成为推动其整体市场规模持续扩大的关键动力。
以下为报告节选内容
（节选）第一章 中国广式茶点市场发展背景概况
广式茶点的定义及分类
广式茶点，又称“粤式茶点”，是伴随岭南地区“饮早茶”“叹下午茶”等传统饮食文化诞生的特色食品体系，核心是通过精致小巧的点心与茶品搭配，满足人们社交、休闲及味蕾享受的需求，不仅是广东饮食文化的重要符号，更承载着“慢生活”的地域生活哲学。其制作讲究“色、香、味、形、器”俱全，注重食材本味，技法涵盖蒸、煮、煎、炸、烤、焗等，部分经典品类还需遵循传统手工工艺，如虾饺的 “十二道褶”、烧卖的“皮薄馅足”等。
广式茶点关联数据分析：大湾区餐饮及旅游业复苏
数据显示，2023年粤港澳大湾区餐饮收入突破6000亿元，同比增长14.78%。艾媒咨询分析师认为，近两年来餐饮及旅游市场持续复苏，其中旅游市场的回暖起到关键作用，这也让经典广式茶点成为游客体验岭南风味的重要选择；广式茶点不仅进一步拉动了自身品类的消费增长，更为大湾区餐饮业的整体复苏注入了独特的文化动力。
中国广式茶点市场规模及预测数据分析
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国广式茶点市场规模达到476.9亿元，同比增长6.4%；预计到2026年有望达到521.0亿元。艾媒咨询分析师认为，消费需求多元化推动品类创新、品牌化发展提升市场集中度、渠道拓展打破时空限制，是支撑广式茶点市场规模增长的核心因素；旅游市场繁荣更赋予其 “文化载体” 属性，既能加速跨区域传播，又能延伸消费场景，为市场打开长期增长空间。
市场规模通常保持每年更新；如若更新，艾媒数据中心将第一时间发布，点击查看最新内容 ↓↓↓
（节选）第二章 中国广式茶点消费者需求洞察
线上渠道触达消费者，助力广式茶点突破传统场景束缚
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，消费者接触广式茶点门店的线上渠道占比显著，其中生活服务平台占57.71%，社交媒体占48.59%；消费方式上，47.60%的消费者会选择外卖，便捷化已成为重要趋势。艾媒咨询分析师认为，生活服务平台能精准对接“即时消费需求”，社交媒体则通过短视频、直播激发潜在兴趣，二者形成获客互补，尤其对年轻客群吸引力更强；而“线上触达+外卖履约”模式，既贴合上班族对便捷性的需求，也打破了传统早茶的时段与空间限制，进一步拓宽了消费场景。
环境与食材健康成核心门槛，“安全 + 品质” 决定竞争力
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，消费者选择广式茶点门店时，最看重门店环境卫生，5分评价占比45.44%；食材健康程度紧随其后，5分占比44.77%。艾媒咨询分析师表示，这一结果直观反映了当下消费者对餐饮消费的核心诉求——“安全”与“品质”已成为基础门槛，干净整洁的就餐环境是建立消费信任的第一步，而口味与新鲜度则直接决定了门店的核心竞争力与复购率。
广式茶点健康需求凸显，“轻调味”契合消费新趋势
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，近90%消费者会因健康因素（如低脂、低糖、少盐）特意选择广式茶点品类；少甜、少咸为消费主流选择，两者占比均超40%。艾媒咨询分析师认为，健康已成为消费者选茶点的核心决策因素，大众需求从风味优先逐渐转向风味与健康兼顾；同时轻调味茶点更契合当下趋势，商家可通过优化配方（如减糖盐）、明确标注健康属性，贴合需求并提升竞争力。
广式茶点品牌知名度：广州酒家、陶陶居、莲香楼位居前三
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，广式茶点品牌知名度TOP3为广州酒家、陶陶居、莲香楼；消费者选择这些老字号品牌的核心原因集中在两类，一是“传统口味正宗、品质有保障”，二是“文化底蕴深厚、体验感好”，且两项占比均超60%。艾媒咨询分析师认为，老字号广式茶点的核心竞争力呈多维度，“口味 + 品牌”满足“品质安全”需求，“文化 + 体验”契合情感升级需求，其“传统基因”既是连接消费者需求的关键，也为品牌构建了差异化优势。
“口味创新 + 年轻化营销” 为茶点老字号注入新活力
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，52.78%消费者认为茶点老字号最大问题是口味创新不足、过于传统；此外，认为其“营销宣传不足，年轻人认知度偏低” 的也占比不少。在创新营销上，63.35% 消费者建议，应结合年轻群体喜好推出潮流形式。艾媒咨询分析师认为，茶点老字号需双管齐下破局，既要保留传统风味推进口味创新，也要通过年轻化营销提升认知度，才能更好适应市场需求。
（节选）第三章 中国广式茶点市场发展趋势分析
消费升级引领，品质化需求驱动价值提升
随着居民收入水平提高，大众对饮食的追求已从基础的饱腹需求，转向对品质与体验的更高要求。广式点心素来以制作精细、选料讲究为特色，恰好契合了这一消费趋势。以经典虾饺为例，传统工艺中对虾肉新鲜度、猪肉肥瘦配比、面皮口感韧性的严格把控，在如今优质食材的加持下更显精致。不少高档酒楼还推出融合珍贵食材的高端点心系列，如将黑松露融入虾饺、用燕窝点缀蛋挞，精准匹配追求高品质生活的消费群体，不仅推动客单价提升，也进一步拓宽了行业利润空间。越来越多消费者愿意为食材更优、工艺更精的广式点心支付额外成本，为行业注入持续增长动力。
场景多元延伸，跨界融合打开新消费空间
传统早茶场景已无法满足当下消费者的多元需求，广式点心正不断向更多场景延伸，并通过跨界融合创造新的消费可能。不少品牌推出 “咖啡配蒸笼” 的轻食组合，适配下午茶场景；也有品牌携手书店、文创空间，打造 “阅读+早茶” 的休闲场景，吸引年轻消费群体。此外，在企业团建、家庭聚会等集体场景中，广式点心套餐也逐渐成为热门选择。这种场景的多元延伸与跨界融合，不仅丰富了消费者的选择，也让广式点心渗透到更多生活场景中，进一步拓展了行业的消费边界。
本文内容节选自艾媒咨询发布的《艾媒咨询 | 2025-2026年中国广式茶点市场状况及消费趋势洞察报告》，完整版报告共38页，艾媒智库会员点击文末下方链接可直达完整版报告
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