2019-2026年中国年菜行业市场规模及预测数据分析
随着生活节奏加快与消费习惯升级，兼具传统寓意与便捷属性的年菜产品正成为春节消费新趋势。年菜行业市场规模的变化，直观反映了节日餐饮预制化、礼品化的进程。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2019-2025年中国年菜行业处于快速增长阶段，市场规模年均增长率达到38.26%。2019年中国年菜行业市场规模达到317.85亿元，2022年突破700亿元，2023年市场规模大幅跃升至1291.25亿元，同比增长81.02%。2024年市场规模达到1708.14亿元，2025年突破两千亿元，预计2026年市场规模将达到2626.40亿元。
总体来看，年菜已从传统餐饮中分化出来，成为增长迅猛的细分市场。年菜行业的快速发展主要受益于预制菜技术成熟带来的标准化供应，以及消费场景从家宴向礼赠需求的延伸。未来年菜行业的增长将更依赖于产品力提升、风味标准化与全渠道建设。随着品质化与便捷化需求持续融合，年菜有望从节令产品走向常态化、高端化的发展路径。
更多行业数据请查看全球新经济商业情报数据平台——艾媒数据中心（data.iimedia.cn）。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国年菜行业发展状况与消费者行为调查数据》数据集，完整版共96条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
行业核心数据
1978-2022年中国居民人均可支配收入情况
1998-2022年中国居民人均食品烟酒消费支出
2015-2025年中国餐饮业收入及预测
2016-2025年中国餐饮业收入同比增长率及预测
2006-2022年中国常住人口城镇化率
2019-2026年中国预制菜行业市场规模及预测
2019-2026年中国年菜行业市场规模及预测
1949-2022年中国粮食产量
1995-2022年中国蔬菜产量
1979-2022年中国肉类产量
1949-2022年中国水产产量
2015-2022年中国海水产品产量
2015-2022年中国淡水产品产量
2014-2022年中国鱼类海水产品产量
2014-2022年中国鱼类淡水产品产量
2013-2022年中国虾蟹类海水产品产量
2013-2022年中国虾蟹类淡水产品产量
2016-2022年中国蟹海水养殖产量
2016-2022年中国蟹淡水养殖产量
2015-2022年中国贝类海水产品产量
2015-2022年中国贝类淡水产品产量
2015-2022年中国猪存栏量
2015-2022年中国羊存栏量
2015-2022年中国牛存栏量
2019-2022年中国星级酒店营业收入
2019-2022年中国星级酒店餐饮收入比重
2019-2022年中国星级酒店数量
2016-2022年中国连锁餐饮行业市场规模
2013-2022年中国餐饮连锁化率
2016-2025年中国冷链物流市场规模及预测
消费者行为洞察（2025年）
2025年中国年菜消费者所属区域分布
2025年中国年菜消费者性别分布
2025年中国年菜消费者所属城市分布
2025年中国年菜消费者年龄分布
2025年中国年菜消费者学历分布
2025年中国消费者家庭居住情况
2025年中国年菜消费者职业分布
2025年中国年菜消费者家庭月收入分布
2025年中国消费者家庭中主要负责新春年菜采购的人员
2025年中国消费者购买新春年菜的首要考虑因素
2025年中国消费者尝试过的年菜类型
2025年中国消费者计划2026年新春购买的年菜品类
2025年中国消费者计划购买鸡肉类菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买牛肉类菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买鸭肉类菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买羊肉类菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买猪肉类菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买鱼肉类菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买海鲜类菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买鲍鱼类高端菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买菇类特色菜肴关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买荤素搭配套餐关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买汤羹类菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买主食类菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买海鲜礼盒菜关注的核心因素
2025年中国消费者购买年菜时的决策维度优先级
2025年中国消费者在2026年新春食用年菜的核心场景
2025年中国消费者购买新春年菜的渠道偏好
2025年中国消费者线上购买年菜时最关注的服务要素
2025年中国消费者线下购买年菜偏好的门店服务
2025年中国消费者对年菜的口味偏好
2025年中国消费者能接受的年菜加热方式
2025年中国消费者认为年菜合适的保质期范围
2025年中国消费者对年菜包装的核心需求
2025年中国消费者对鸡肉类菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对牛肉类菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对鸭肉类菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对羊肉类菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对猪肉类菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对鱼肉类菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对海鲜类菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对鲍鱼类高端菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对菇类特色菜肴的核心诉求评分
2025年中国消费者对荤素搭配套餐的核心诉求评分
2025年中国消费者对汤羹类菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对主食类菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对海鲜礼盒装菜的核心诉求评分
2025年中国消费者计划2026年新春提前预订年菜的时间
2025年中国消费者偏好的年菜预订方式
2025年中国消费者期望的年菜配送时间
2025年中国消费者对年菜配送的担忧
2025年中国消费者了解的年菜品牌
2025年中国消费者购买过的年菜品牌
2025年中国消费者了解年菜品牌/产品的主要渠道
2025年中国消费者购买年菜时最受吸引的促销活动类型
2025年中国消费者复购年菜的原因
2025年中国消费者认为当前年菜最需要改进的方面
消费者行为洞察（2024年）
2024年消费者对年菜开支接受情况
2024年消费者对年菜品牌的考虑情况
2024年消费者购买年菜品牌情况
2024年消费者购买年菜考虑因素
2024年消费者对年菜外观包装的需求情况
2024年消费者的年菜预订时间
2024年消费者倾向预订年菜的方式
2024年消费者认为合适的年菜保质期统计
2024年消费者对年菜配送时间的需求
2024年中国年菜消费者行为调查
关于定制数据调研
草莓派问卷平台（survey.iimedia.cn）是艾媒旗下自主开发的在线调研平台，面向千万级样本用户，支持设置丰富问卷模板，多终端+多渠道问卷分发，自动数据统计分析，功能强大，四大属性分类，80+细分维度筛选目标人群，多重AI质量控制，确保样本有效、答卷有效，多种调研结果交付形式，一站式全案研究服务流程，成为覆盖食品、餐饮、宠物、美妆、汽车、家政、家装、鞋服、文旅、教育、家电、医疗、游戏、媒体、金融、零售、电商、AI、消费电子等多个行业用户的信赖之选。
联系客服
定制数据调研
