从芒果干、辣条到泡芙、麻薯,不断创新的花式零食正撬动着万亿市场。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,从2010年到2021年中国休闲食品行业市场规模从4100亿元持续增长至11562亿元,预计2022年达12391亿元。
从2021年中国网民消费休闲食品场景来看,打游戏或追剧等休闲时、休闲聚会或旅游等活动时是网民消费休闲食品的主要场景,分别占比78.3%、71.8%;其次是办公或学习时,占比47.9%。此外,还有26.4%网民表示会用休闲食品替代早、中、晚餐。
艾媒咨询分析师认为,休闲食品消费者消费场景多样化,在不同场景下对于产品的种类、规格及包装等存在不同的需求,商家在产品设计时可以代入实际消费场景,有针对性地设计和创新。
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