火锅行业数据分析：2021年中国54.6%网民吃火锅时偏向安静优雅的就餐环境

2021-11-02 Tyrese 艾媒网 阅读 17681

艾媒咨询|2021年上半年中国火锅行业新消费行为与趋势研究报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：海底捞，湊湊，东来顺<br/><br/>iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2021年中国火锅行业市场规模将达到4998亿元，同比增长18%。在疫情逐渐消退、居民可支配收入逐步提高、火锅具备一定的社交性和上瘾性等多重因素下，预计2024年火锅餐饮市场规模将达到6413亿元，年复合增长率为8.6%。数据显示，27.9%的中国消费者每周吃火锅不少于两次

艾媒咨询|2021年上半年中国火锅行业新消费行为与趋势研究报告 精品决策

 　　冬季的寒风下，冒着热腾腾蒸汽的火锅更加牵动人们的心。

　　从2021年中国网民吃火锅时喜欢的就餐环境来看，54.6%网民吃火锅时偏向安静优雅的就餐环境，28.9%网民则表示对火锅就餐环境没有特定的要求，还有16.5%网民表示喜欢喧哗热闹的火锅就餐环境。

2021年中国网民吃火锅时喜欢的就餐环境

　　值得关注的是，随着消费的逐步升级，消费者不仅讲究火锅菜品的健康与美味，还越来越注重就餐的环境。因此，商家可以增加店面环境的创意性设计，融入复古、科技、地域等元素，以增强店面的文化气氛感，进一步展现地方特色美食文化，从而加强对消费者的吸引力。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国火锅行业发展现状及消费行为研究数据》数据集，完整版共102条数据，点击数据集名称查看完整版数据。

艾媒咨询|2021年上半年中国火锅行业新消费行为与趋势研究报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：海底捞，湊湊，东来顺<br/><br/>iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2021年中国火锅行业市场规模将达到4998亿元，同比增长18%。在疫情逐渐消退、居民可支配收入逐步提高、火锅具备一定的社交性和上瘾性等多重因素下，预计2024年火锅餐饮市场规模将达到6413亿元，年复合增长率为8.6%。数据显示，27.9%的中国消费者每周吃火锅不少于两次

艾媒咨询|2021年上半年中国火锅行业新消费行为与趋势研究报告 精品决策