10年披露融资事件287起、总额超450亿元，中国生鲜电商行业发展挑战及机遇分析
据艾媒网(www.iimedia.cn)获悉，企查查数据显示，2010年以来，我国生鲜电商赛道共产生融资事件287起，涉及项目154个，披露融资总额达到463.4亿元。而2021年以来，全赛道共发生融资事件8起，融资总额达到81.89亿元。其中，叮咚买菜刚刚完成的7亿美元D轮融资，是十年来单笔数额最高的一笔融资。
从融资次数排名来看，每日优鲜以11次位居榜首，叮咚买菜以9次位居第二，食行生鲜、小码大众、易果生鲜、美菜网则各以7次紧随其后。其中，小码大众作为一家冷链物流供应商，在前几位的行列中显得格外“抢镜“，其最新一次融资发生在2020年11月份，由韵达股份参与的数千万元战略投资。
从公开披露的融资金额排名来看，企查查数据显示，每日优鲜同样以142.71亿元高居第一，美菜网、叮咚买菜则分别以84.18亿元、46.31亿元排名二三位。多点、易果生鲜、”Weee!”、安鲜达物流、食行生鲜、菜划算、盒马鲜生分列4-10名。
另据企查查数据显示，截至2021年4月，我国在业/存续的生鲜电商相关企业已达到2.15万家。
可以预见的是，随着叮咚买菜宣布完成7亿美元D轮融资，每日生鲜传出即将赴美IPO的消息，加之美菜网、多点、钱大妈等头部玩家纷纷竞逐“生鲜电商第一股”，赛道下半场的终极决战已然拉开大幕。
2021年中国生鲜电商发展技术环境分析：冷链物流
在冷链物流中，食品冷链的需求占总需求的比重接近90%。2020年中国冷链物流市场规模达4850亿元，同比增长21.2%。艾媒咨询分析师认为，生鲜电商极为重视品质把控与消费者购物体验，正逐步加码投资冷链链条的两端，即靠近农产品主产区的产地仓，以及靠近消费区的线下店/前置仓，以解决生鲜电商“最先一公里”与“最后一公里”的需求痛点。
2021年中国生鲜电商发展社会环境分析：用户需求
数据显示，受访用户中有95.3%的用户在生鲜电商平台购买过食品，这反映出居民对生鲜电商的接受度和生鲜电商的渗透率在不断提高，其中居民在生鲜电商平台中主要是采购水果、肉类和蔬菜等日常食品。艾媒咨询分析师认为，随着现代物流业的发展，产品的交易更进一步突破了区域的限制，人们日常生活对于生鲜产品的需求也进一步被激发，所以灵活且方便的生鲜电商渠道得到发展机遇。
2021年中国生鲜电商发展社会环境分析：消费习惯
数据显示，42.1%的受访用户每周在生鲜平台采购2-3次，15.8%的受访用户一周4-5次;同时单笔消费金额水平主要在100元及以下和101-200元的受访用户占比分别为30.1%与46.8%，两者总和接近八成。艾媒咨询分析师认为，使用频率和单笔消费金额的提高表明，疫情爆发一年后生鲜平台成功培养了用户的消费习惯，人们在生鲜平台上的消费更加趋向于日常化，如何保持用户对平台的信任度、提高供应链的稳定性，是接下来生鲜电商企业的重要问题。
2016-2021年中国生鲜电商市场规模及预测
2020年中国生鲜电商市场规模达到62.9%的高速增长，达到2638.4亿元，预计到2021年将升至3117.4亿元，同比增长18.2%。艾媒咨询分析师认为，2020年的疫情使得生鲜电商迎来“重生”，行业商业模式逐渐多元化。未来，随着国内冷链物流的发展、新零售电商模式的崛起、年轻一代采购生鲜电商思想的转变等，中国生鲜电商市场规模有望持续扩张。
中国生鲜电商行业图谱
2021年中国典型生鲜电商平台投诉量及网络口碑
2021年中国生鲜电商行业发展挑战分析
数据显示，生鲜电商在三四线城市的渗透率仍不如一二线城市，较多用户仍未形成使用习惯。艾媒咨询分析师认为，简化网购的流程、完善自提点的布局与快递服务和加大在三四线城市的推广将是未来生鲜电商行业发展的挑战。
2021年中国生鲜电商发展机遇分析
艾媒咨询分析师认为，疫情期间消费者“线上下单―快速配送到家”消费习惯的逐步养成，对于积极建设线上线下全场景的新零售龙头，有望持续抢占市场份额。但未来疫情终将被战胜，生鲜电商行业在经历短暂的繁荣之后，能否解决用户留存问题，才是行业未来的关键所在。从当前调查数据来看，疫情下新产生的生鲜电商用户未来使用意愿也比较高，有近一半用户表示未来会提高使用频率，对于行业来说，这属于利好信号。
