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艾媒金榜｜2023年第二季度中国各省预制菜产业发展水平排行榜

国家发展改革委发布《关于恢复和扩大消费的措施》。当中提到，要挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设。政策的提出表明国家对预制菜产业的重视与发展。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2022年中国预制菜市场规模为4196亿元，同比增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。

2023-09-01
2023年中国夜间经济行业：重庆夜间经济市场火热，发展指数全国第一

近年来，随着生活压力的与日俱增与整体收入水平的不断提高，“夜生活”越来越受到人们的欢迎。在夜幕的陪伴下，人们能够终结掉白天中一切繁琐的日常事务，走入清吧、美食街、livehouse、剧本杀店中，尽情释放压力。旺盛的消费需求催生了夜间经济的旺盛，也成就了众多的城市，重庆便是其一。

2023-07-29
呷哺呷哺推出年度付费会员模式，集团预计会员黏性的持续增强

近日，呷哺呷哺在接受媒体采访时表示，今年1~4月，呷哺集团总体营收同比增长29%，截至5月20日，集团累计新开95家门店，其中呷哺呷哺71家，湊湊19家，趁烧1家。

2023-05-22
2022年中国火锅行业：异质化将成为火锅行业长期发展的趋势

数据显示，2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外，火锅行业的市场规模一直保持增长趋势，相比与其它餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。

2022-11-09
呷哺呷哺发布盈利预警公告，预期2022年上半年实现收入同比减少约29%

艾媒网（iimedia.cn）获悉，8月14日晚间，呷哺呷哺发布盈利预警公告称，预期2022年上半年实现收入约为21.6亿元，同比减少约29%；净亏损约介于2.7亿元至2.9亿元之间，上年同期净亏损约为0.47亿元。

2022-08-15
中国火锅行业数据分析：58.7%中国火锅消费者喜爱川渝火锅

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，58.7%中国火锅消费者喜爱川渝火锅，喜爱粤系火锅、北派火锅的消费者接近一半。此外，我国还有很多火锅类型深受消费者的喜爱。

2022-07-21
中国火锅行业发展趋势分析：消费者选择火锅店时首要关注的是口味

消费者选择火锅店时首要关注的是口味（74.7%）以及卫生状况（65.3%）。

2022-06-11
2022年中国火锅行业发展趋势：产品异质化，及注重食品品质是大势所趋

数据显示，2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外，火锅行业的市场规模一直保持增长趋势，相比与其它餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。调研数据显示，川渝火锅是最受消费者欢迎的火锅品类（58.7%），毛肚（54.9%）和虾滑（52.2%）是最受消费者欢迎的火锅单品。

2022-05-18
2022年中国火锅行业发展趋势：消费满减、打折活动是火锅消费者最喜欢的优惠方式

数据显示，2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外，火锅行业的市场规模一直保持增长趋势，相比与其它餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。调研数据显示，川渝火锅是最受消费者欢迎的火锅品类（58.7%），毛肚（54.9%）和虾滑（52.2%）是最受消费者欢迎的火锅单品。

2022-04-29
2022年中国火锅行业发展趋势：注重卫生安全与品质，打造异质化产品是大势所趋

数据显示，2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外，火锅行业的市场规模一直保持增长趋势，相比与其它餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。调研数据显示，川渝火锅是最受消费者欢迎的火锅品类（58.7%），毛肚（54.9%）和虾滑（52.2%）是最受消费者欢迎的火锅单品。

2022-04-27

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