艾媒一周热评348期 | 泡泡玛特“狂奔” 潮玩IP进入“量产时代”；为“懂我”下单——情绪消费背后隐藏的经济密码；十元以下难寻 “打卡”催生溢价 面包为何越来越贵？

　　就一招屡试不爽 椰树“擦边”营销用了近20年；泡泡玛特“狂奔” 潮玩IP进入“量产时代”；预制菜“入席”年夜饭，“外包”美食加盟，年味儿也浓；为“懂我”下单——情绪消费背后隐藏的经济密码；“她消费”点燃“她经济”；杭州成为IP角色 庆生热门城市 二次元消费新形态 破圈生长；十元以下难寻 “打卡”催生溢价 面包为何越来越贵？

　　对于这一系列行业变革，艾媒咨询分析师是如何解读的？下面请看各家主流媒体对艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅的采访、观点与数据引用！

　　就一招屡试不爽 椰树“擦边”营销用了近20年

　　来源：经济观察报 2026-3-2 记者：李强

　　椰树集团的宣传广告语再陷“擦边”营销质疑漩涡。

　　据南方都市报报道，近日椰树集团对外开放工厂参观，本是拉近与消费者距离、展示品牌实力的正向举措，却因厂区内“大大大 椰树女员工胸这么大”“追求胸大是让婴儿有奶吃”等涉嫌低俗的广告语，引发了网友广泛投诉与舆论争议。

　　艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅表示，“对于企业来说，低俗营销的违法违规成本较低，即便因低俗营销受到舆论谴责，也远低于营销炒作后为其带来的流量、热度，越来越多的企业选择铤而走险。”

　　泡泡玛特“狂奔” 潮玩IP进入“量产时代”

　　来源：中国经营报 2026-3-2 记者：刘旺

　　几天前，泡泡玛特全新IP“放学后的Merodi”正式亮相，而这距离其上一次推出新IP仅过去了两个月的时间，也再一次引发了外界对泡泡玛特IP孵化体系的探讨。

　　事实上，在此前的年度业绩沟通会上，泡泡玛特创始人王宁就直言：“我们孵化新IP的速度比迪士尼快。”

　　而这背后，泡泡玛特IP孵化已经形成了工业化体系。在艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅看来，泡泡玛特形成了签约、设计、打样、量产到盲盒化的全链路、标准化体系，能够迅速把小众设计规模化。

　　同时，当IP发布进入“快车道”，市场上也有声音开始追问：工业化孵化的优劣在哪里？潮玩到底需不需要“故事”？

　　在张毅看来，支撑泡泡玛特加速IP孵化的基础，是其充分的IP储备。其构建了300多位全球艺术家组成的金字塔式的设计师梯队，对于泡泡玛特创作的稳定性供给形成了资源池。同时在工业化IP生产方面，形成了从签约、设计、打样、量产到盲盒化的全链路、标准化的体系，能够迅速把小众设计规模化。

　　短期销量或许并不能印证该产品是否会形成爆款，如LABUBU是在2018年孵化，最终在2024年成为全球爆款；CRYBABY是泡泡玛特在2020年孵化的IP，最终在2024年进入“10亿俱乐部”。

　　在张毅看来，泡泡玛特已经形成了成熟的爆款运营方法论，也就意味着在“推爆款”方面形成了可复制的方式。当然，公司的业绩和高市值都足以支撑其在孵化及营销端的高投入。

　　预制菜“入席”年夜饭，“外包”美食加盟，年味儿也浓

　　来源：中国城市报 2026-3-3 记者：刁静严

　　近期，国家卫生健康委发布《食品安全国家标准 预制菜》（征求意见稿），为行业发展注入“强心剂”，也助消费者吃得省心又安心。

　　艾媒咨询发布的《2026年中国年菜市场发展状况与消费者行为调查数据》显示，2025年我国年菜行业市场规模达2219.95亿元，预计2026年增至2626.40亿元。

　　十元以下难寻 “打卡”催生溢价面包为何越来越贵？

　　来源：天津日报 2026-3-5 记者：宁广靖

　　打开社交平台，输入关键词“面包”，会出现不少关于面包价格的讨论：曾经用来果腹的早点，怎么成了价格“刺客”？

　　吐司52元/个、牛角包26元/个、法棍26元/个……走进位于热门商圈的面包店，单个面包售价动辄二三十元。

　　这些高价面包究竟贵在何处？谁在为高溢价买单？高价面包背后折射出怎样的消费变迁？网红面包店在“涨价潮”中的生存现状如何？近日，记者走访多家面包店，对话消费者、店主、面包师、烘焙爱好者及行业分析师，试图找到这些问题的答案。

　　艾媒咨询发布的《2024-2025年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告》显示，每周至少购买一次烘焙食品的消费者占比高达90.6%。其中，消费者单次消费在21至40元的占比最高，达40.1%；其次为41至60元，占比达23.3%。艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅认为，消费者已经形成了购买烘焙食品的习惯，在价格上，部分消费者对于高品质的烘焙食品有一定的支付意愿。

　　艾媒咨询发布的《2025-2030年中国商用烘焙设备行业发展白皮书》显示，2025年第一季度，面包烘焙样本品牌中平均每月上新品牌占比达到63.3%，新品总数达到486款，平均每个品牌每月新品数量为3.2款。

　　采访中，记者在多家网红面包店看到，店里的女性消费者较多。她们拿到面包后，会第一时间“打卡”、拍照，发至朋友圈等社交平台。

　　《2024-2025年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告》显示，女性为烘焙食品购买主力，占比为56.9%。按收入来看，中高收入群体占比较多，月收入为5001至15000元的消费者占比达55.8%。“面包已经从单纯的充饥食品转变为带有情感价值和文化符号的社交载体。不少消费者会排队‘打卡’网红面包店，有些面包买来主要是为了拍照分享，味道反而不是最重要的。这一转变使消费者对面包价格上涨的敏感度下降。”张毅说。

　　那么，在烘焙市场不断分化的今天，面包店的生意究竟如何？

　　张毅表示，许多网红品牌的运营重心过度倾斜于营销造势与快速扩张。高昂的租金、装修与推广成本，最终悉数转嫁至产品定价。然而，面包的本质终究是复购型消费品。当新奇感退去，影响顾客购买决策的，终将回归至产品本身的核心价值与日常消费的可承受度。

　　为“懂我”下单——情绪消费背后隐藏的经济密码

　　来源：新华网 2026-3-5 记者：姜伟超 文静

　　从盲盒压岁钱的惊喜拆封，到马年限定玩偶的火爆出圈；从“现代光影+千年壁画”的灯会沉浸式体验，到AI陪伴机器人的温情互动……今年春节假期，“情绪年货”走俏春节档，“精神快充”式的情绪消费已深度融入大众生活。

　　艾媒咨询近日发布的中国情绪经济消费趋势洞察报告显示，2025年中国情绪经济市场规模达2.7万亿元，预计2029年将突破4.5万亿元。情绪经济正在成为驱动中国消费市场升级的新引擎。

　　“她消费”点燃“她经济”

　　来源：中国消费者报 2026-3-8 记者：余夕雯

“三八”国际劳动妇女节将至

“她消费”绽放全新活力

从智能家电解放双手

到保险发力守护健康

从温馨居家营造治愈氛围

到“口服美容”实现由内而外的光彩

当代女性消费者

在生活、健康、情绪与美丽等

多个维度

开启更自主、更精致、更悦己的

消费新潮流

　　“1.0时代的悦己，更多是‘买得起自己想要的东西’，带有一定的补偿心理和物质满足色彩。而2.0时代的悦己，是‘为自己创造想要的生活状态’，更注重精神层面的满足和长期的身心滋养。”冯芹说。艾媒咨询数据也显示，中国情绪经济市场规模呈显著上升趋势，预计到2029年将突破4.5万亿元。这一数字背后，是无数女性消费者用实际行动重新定义美好生活。

　　杭州成为IP角色 庆生热门城市 二次元消费新形态 破圈生长

　　来源：都市快报 2026-3-8 记者：余夕雯

　　3月初的这三场庆生热潮，并非个例。事实上，这两年杭州已成为众多二次元爱好者心中的打卡胜地。每当热门角色的生日到来之际，西湖边、钱江新城等地的城市地标就会亮起应援大屏，地铁、机场都布置了专属庆生装饰，海外及外地粉丝会专程赶来参与线下活动、打卡动漫小说里的杭州街景。《都市快报》旗下的《都市痛报》也成了二次元应援的必争之地。

　　如今，不同IP的角色生日，都能在杭州看到规模不一的庆生活动——既有粉丝自发的打卡、相聚，也有官方打造的主题活动。

　　随着Z世代逐渐成为消费主力，二次元文化正在从亚文化走向主流文化。艾媒咨询数据显示，目前中国泛二次元用户规模已达5.03亿人。随着“95后”“00后”甚至“10后”逐渐成为消费主力，二次元文化对消费市场的影响还会继续深化。相关数据显示，2024年我国“谷子经济”市场规模达1689亿元，预计2029年将超3000亿元。