新式茶饮与咖啡的博弈?霸王茶姬叫板星巴克中国

2023-2024年中国新式茶饮行业运行状况与消费趋势调查分析报告

2023年有24.6%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频率将变高,消费频率减少的消费者仅占10.6%,消费者的需求将持续上涨。新式茶饮行业的玩家居多,且行业内品牌将加速扩张的步伐,促使行业竞争持续加剧。

2023-2024年中国新式茶饮行业运行状况与消费趋势调查分析报告 精品决策

  艾媒网(iimedia.cn)获悉,5月21日,霸王茶姬创始人张俊杰在演讲中提到,2023年霸王茶姬销售额为108亿元,2024年一季度霸王茶姬销售额为58亿元,预计全年销售额将超过200亿元,今年的目标主要是“中国销售额超过星巴克中国”。

  霸王茶姬是国内新式茶饮知名品牌,而星巴克是国际咖啡知名品牌,两者分属不同饮品领域,霸王茶姬为何敢跨界叫板星巴克中国?它的底气在哪里?

  从行业发展前景来看,中国新式茶饮行业的市场规模相较于咖啡的市场规模更加广阔。iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示,2023年中国新式茶饮市场规模为3333.8亿元。随着新式茶饮消费群体接受程度逐渐上升,以及品类不断创新拓宽,消费者对新式茶饮的热情持续上涨,预计2025年中国新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。

  由于咖啡具有提神作用,适合快节奏的生活方式,近年来咖啡市场的需求也日渐提高。iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示,2023年中国速溶咖啡的市场规模为533亿元,随着市场进一步下沉,2026年中国速溶咖啡市场规模有望达1099亿元。

  新式茶饮与咖啡行业从本质上来看其主力消费人群画像高度重合,以居住在一二线城市、月收入为5001-15000元的中青年为主。门店规模方面,霸王茶姬的门店数量少于星巴克中国的门店数量,但从2023年霸王茶姬新增门店2317家、星巴克中国净增门店885家的拓展增速来看,霸王茶姬的市场潜力深厚。线级城市布局方面,星巴克中国多集中在一线、新一线城市,而霸王茶姬的销售网络已下沉到三线城市,发展空间巨大。价格方面,星巴克中国的客单价为30-40元,而霸王茶姬的售价则集中在15-20元/杯,价格更加亲民,更易被市场所接受。此外,为了迎合主力消费人群的消费理念与需求,饮品品牌纷纷开展联名活动以加码营销力度,霸王茶姬和星巴克中国均有涉猎这一营销策略,如霸王茶姬与故宫、盗墓笔记等IP联名,星巴克中国与迪士尼、施华洛世奇及国民动画《大闹天宫》等IP联名。

  总体来看,新式茶饮和咖啡行业均展现出强劲的发展势头和巨大的发展潜力,综合多种因素,霸王茶姬的销售额要超过星巴克中国并非无稽之谈,但究竟结局如何,仍需时间检验。

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2023年有24.6%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频率将变高,消费频率减少的消费者仅占10.6%,消费者的需求将持续上涨。新式茶饮行业的玩家居多,且行业内品牌将加速扩张的步伐,促使行业竞争持续加剧。

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