中国冰淇淋行业数据分析:66.99%消费者希望快餐店提供更多定制化选择(如添加配料等)​

中国冰淇淋行业发展状况及消费行为调查数据

中国冰淇淋行业近年来发展迅速,市场规模持续扩大。随着居民消费水平的提升和消费习惯的变化,冰淇淋消费呈现出多样化、高端化趋势。以下是对行业状况及消费行为的概述和趋势分析: 1. 市场规模:中国冰淇淋市场规模已超过千亿元人民币,预计未来几年将以5%-10%的速度增长。随着消费者对健康和品质的追求,高端

中国冰淇淋行业发展状况及消费行为调查数据 用数据说话
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  随着Z世代成为消费主力军,快餐渠道冰淇淋产品正面临个性化升级的迫切需求。消费者期待快餐店突破标准化产品框架,提供定制化口味组合、健康配料选项及场景化体验服务。这一需求转向在快餐赛道催生出三大创新方向:其一,口味研发从“大众爆款”向“小众猎奇”延伸,如咸蛋黄芝士、酒酿茉莉等跨界风味;其二,健康属性成为标配,低卡代糖基底、植物基原料及功能性添加(如胶原蛋白、益生菌)加速渗透;其三,体验经济赋能产品迭代,DIY自助配料台、联名IP造型甜筒及季节限定主题套餐等玩法,将冰淇淋从解暑单品转化为社交货币。

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2025年中国消费者希望快餐店在冰淇淋产品方面做出的改进中,66.99%消费者会选择提供更多定制化选择(如添加配料等)​,55.34%消费者会选择优化价格体系,使其更具竞争力,54.37%消费者会选择低糖、低脂、无糖选项,53.40%消费者会选择推出更多新口味​,52.91%消费者会选择增加冰淇淋的尺寸或分量​。

  本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国冰淇淋行业发展状况及消费行为调查数据》数据集,完整版共163条数据,点击数据集名称查看完整版数据。

责任编辑:竹杉

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中国冰淇淋行业近年来发展迅速,市场规模持续扩大。随着居民消费水平的提升和消费习惯的变化,冰淇淋消费呈现出多样化、高端化趋势。以下是对行业状况及消费行为的概述和趋势分析: 1. 市场规模:中国冰淇淋市场规模已超过千亿元人民币,预计未来几年将以5%-10%的速度增长。随着消费者对健康和品质的追求,高端

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