中国地摊经济数据分析:43.86%消费者对地摊食品安全问题没有保证感到担忧

艾媒咨询|2024年中国乡镇外卖市场消费趋势调查报告

2023年中国在线餐饮外卖行业市场规模为15254亿元,预计2027年达到19567亿元,在线餐饮外卖行业规模持续增大。随着一二线城市外卖市场的逐渐饱和,众多餐饮品牌开始将目光投向下沉市场,未来外卖市场规模的增长动力将更多地来源于三线及以下城市和乡镇地区。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiM

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  地摊经济近年来呈现出蓬勃发展的态势。在政策支持下,地摊如雨后春笋般涌现。它涵盖了丰富多样的商品和服务,从美食小吃到特色手工艺品。 地摊经济不仅促进了就业,为众多从业者提供了收入来源,还激发了城市的消费活力。然而,地摊发展也面临着一些挑战,如环境卫生、交通秩序、商品质量监管等问题,但随着管理的不断完善,地摊经济正稳步发展,有望持续为城市经济注入新的活力。

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2024年中国地摊消费者对地摊食品的顾虑中,43.86%消费者会选择食品安全问题没有保证,42.98%消费者会选择就餐环境卫生条件差,42.40%消费者会选择食材不够新鲜,35.09%消费者会选择就餐环境噪音大,33.33%消费者会选择街道污染。

  地摊美食因其独特的风味和亲民的价格,深受许多消费者的喜爱。然而,卫生条件和食品安全质量一直是消费者心中的隐忧。地摊经营往往流动性大,难以像正规餐馆那样受到严格的卫生监管,这增加了食品受污染的风险。同时,部分地摊商贩可能缺乏食品安全知识,对食材的储存、加工等环节处理不当,进一步威胁到消费者的健康。因此,相关部门应加强对地摊食品的监管,提高商贩的食品安全意识,确保消费者能够安心享受美食。消费者在选择地摊食物时,也应尽量选择看起来干净卫生、食材新鲜的摊位,以降低健康风险。

责任编辑:乐言

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