外卖巨头美团、饿了么遭约谈,低价恶性竞争背后是食安“红线”

艾媒咨询|2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告

数据显示,2021年中国餐饮行业规模为46895亿元,同比增长18.6%,餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重,但预制菜的发展让餐饮行业降低了堂食业务减少带来的影响,并为行业提供了新的盈利模式。餐饮行业在短期内将缓慢增长,预计2025年市场规模达55635亿元。

艾媒咨询|2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告 精品决策

   艾媒网(iimedia.cn)获悉,近日,浙江省杭州市市场监管局就低价竞争等问题约谈美团、饿了么等外卖送餐平台,要求相关平台落实食品安全管理责任、严禁餐饮商家低价恶性竞争,并就保障食品安全问题提出相关要求。

  美团、饿了么两雄争霸,开启烧钱模式扩张市场

  公开资料显示,美团于2003年成立,2013年推出餐饮外卖服务,2021年,美团外卖交易金额超7000亿。饿了么则成立于2008年,起步较美团晚,因此在用户规模等方面处于劣势。

  相关数据显示,目前,饿了么和美团占据了中国外卖市场份额超过90%,形成“两雄”局面。各平台为快速挤占餐饮外卖市场份额开启烧钱模式,饿了么起初通过巨额的补贴优惠手段扩展大学生市场。随后美团、饿了么进行低价竞争,通过高额补贴来吸引消费者和餐饮商户入驻,推出“团购版”外卖,尝试“集中出餐、集中配送”新模式。

  外卖平台低价竞争,食品安全问题难以保障

  疫情倒逼传统行业加速向线上转型,外卖市场产品及业态也变得更加丰富多样。在外卖市场供给与需求的双向作用下,近年来,外卖市场规模持续扩大。

  美团、饿了么“拼团”外卖没有起送价和配送费,相比于一份外卖平均15~20元起送价,对于消费者来说确实很有吸引力。但在便宜的价格背后,食品问题却确难以保障。如美团外卖曾被曝其“拼好饭”业务入驻的商家存在食品安全问题,而相关话题在微博上的阅读量达到1.5亿。

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,消费者认为外卖最需要改进的方面是卫生质量(66.5%),目前,消费者们对于外卖的卫生保障仍存在较大担忧。

外卖巨头美团、饿了么遭约谈,低价恶性竞争背后是食安“红线”

  就此次杭州市市场监管局对美团、饿了么外卖平台约谈所提出的相关要求来看,低价恶性竞争往往伴随着潜在的食品安全问题,而食品安全是最后的“红线”,其也与老百姓的生命健康安全息息相关,餐饮行业要进一步规范经营秩序,外卖平台要把食品安全问题放在重中之重的位置。本次美团、饿了么被约谈,业界要引以为戒,才能让低价恶性竞争、食品安全问题等情况不再发生。

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数据显示,2021年中国餐饮行业规模为46895亿元,同比增长18.6%,餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重,但预制菜的发展让餐饮行业降低了堂食业务减少带来的影响,并为行业提供了新的盈利模式。餐饮行业在短期内将缓慢增长,预计2025年市场规模达55635亿元。

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