微团餐获数百万人民币种子轮融资，“预制菜+团餐”是偶然还是必然
艾媒网（iimedia.cn）获悉，近日，国内团餐产业数字化平台“微团餐”获得数百万元种子轮融资。该轮融资由深圳米投资本领投，智海商业投资、天使投资跟投。
公开消息显示，微团餐依托SaaS平台打造线上工具集，并推出团餐资讯共享，行业活动组织，新媒体运营和培训落地，优质供应商链接等服务，为行业提供优质的预制菜渠道服务。而该笔种子轮资金也将被用于加大产业数字化平台技术开发投入力度，为团餐企业赋能，提供更加优质的预制菜采购渠道。微团餐近日也已与预制菜品牌物满鲜签署战略合作协议，“团餐+预制菜”赛道正在徐徐展开，这也为餐饮行业发展打开新思路。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国团餐具备稳定的客户群体，2020年在校人数和城镇就业人数总计约7.5亿人，中国团餐市场规模持续增长，在餐饮市场占据三分之一的市场份额，2021年中国团餐市场规模为1.77万亿，同比增长15.8%。
但随着团餐行业的发展，企业技术、服务升级也正成为企业发展的趋势。因此未来团餐企业的重心将是菜品的品质、菜品的价格、服务的内容、服务的效率、供应链的管理、信息化的水平等。而目前团餐服务依然存在用餐耗时、口味多样性较少、健康隐患等问题。预制菜作为标准化、规模化的产品，其烹饪简单、菜式多样、保质期长、品质稳定，能降低团餐企业的人力和物力成本，提高出餐效率，十分契合团餐行业的发展方向。
iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《艾媒咨询｜2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》就指出，在连锁餐饮品牌数量的增加、餐饮企业降本增效的需求、冷链物流和保鲜技术升级等因素的驱动下，我国预制菜行业正茁壮成长。2021年中国预制菜行业规模为3459亿元，同比增长19.8%，未来中国预制菜市场将继续保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿。因此，团餐和预制菜的碰撞实际上是一种供求互补，未来这两条赛道或许能互相刺激、持续扩容。
然而，“团餐+预制菜”也不应是简单的“1+1”，大数据等技术的应用可更有效地联结二者，为企业经营持续赋能。微团餐作为依托SaaS的数字化平台，其目标也正是将互联网资源与大数据深度应用于全行业，因而融资加大平台技术开发投入力度。
可以预见的是，未来不单“团餐+预制菜”能为餐饮行业发展释放更多潜力，随着预制菜产能的快速发展，“预制菜+”或许正成为餐饮整个行业的新趋势。
