和府捞面完成近8亿元E轮融资:CMC资本领投,部分融资将用于产业链深入布局

艾媒报告|2020年“新冠疫期”中国餐饮业运行状况与变革创新研究报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例:真功夫,汉堡王。<br/>由于新冠疫情的影响,中国餐饮业受到重挫。2020年第一季度全国餐饮收入6026.3亿元,同比下跌44.3%;餐饮商家面临严峻的成本和现金流压力,商家数量下降趋势明显,预计2020年降至941.4万家。疫情对餐饮商家的经营模式和供应链提出了更高要求,为解决成本与现金流压力,餐饮行业通过结合人工智能与数字化技术,积极拓展团餐外卖业务、探索无接触

艾媒报告|2020年“新冠疫期”中国餐饮业运行状况与变革创新研究报告 精品决策

     据艾媒网(www.iimedia.cn)获悉,连锁餐饮品牌“和府捞面”已完成近8亿元E轮融资,本轮由CMC资本领投,新股东众为资本、老股东腾讯投资、Longfor Capital跟投。和府表示,本轮融资将主要用于全产业链体系深入布局、新品牌打造、渠道建设及数字化能力构建。

  不到一年,和府再获融资。而此前2020年9月,和府D轮融资4.5亿元,由腾讯投资、Longfor Capital领投,华映资本跟投。

  公开资料显示,和府捞面成立于2012年,是一家中式面食直营连锁餐饮品牌,以“养身+养心”的中式文化慢餐饮理念,开创了“书房里捞面”的创新模式。2020年10月,和府捞面获腾讯入股,注册资本增加22.72%。

  截至2021年6月底,和府捞面全国门店数已超过340家。今年五月,和府捞面上海第100家店开出。据悉,继苏浙大区百家门店之后,预计到今年底,华北地区门店数也将突破百家。

  2020年,餐饮行业成为受新冠肺炎疫情影响的重灾区,行业经营收入呈断崖式局面。由于新冠肺炎疫情的爆发,以餐饮业为代表的人群聚集性较强的消费行业需求骤减,餐饮行业的食材供应、菜品销售渠道均受阻碍,使得2020年疫情期间餐饮行业面临严重损失。

2020年第一季度餐饮业收入受疫情影响呈断崖式下跌

  在此背景下,和府是最早从疫情冲击下复苏的餐饮品牌。正是疫情以来的经营韧性,和府获得了众多资方的认可。据悉,2020年下半年起和府单店营业额已全面恢复至疫情前水平。在全国布局300多家的情况下,依然保持店铺平均营业额55万元/月,人效5.5万/月,客单价45元,为行业头部水平。目前和府日销售已突破15万碗面,年服务大于5000万人次,并连续多年营收保持50%以上增长。

  高速成长背后,是公司对传统中餐连锁模式的超越性改造,将中国文化内涵的品牌构建和高效标准化的运营相融合。和府将中式面条做到了西式快餐的标准化连锁水平,从食材到服务的全链条高度标准化管理,确保管理高效和最佳的用户体验。

  而新一轮融资,也是中餐过去一年来融资火热行情的一个缩影,近来包括巴奴毛肚火锅、墨茉点心局、虎头局、陈香贵等均传出巨额融资消息,继食品饮料、美妆护肤品等明星赛道在一、二级市场受追捧后,餐饮行业一下子成了新的资本关注焦点。

  对于未来发展,创始人李学林表示,和府将继续发挥自身的核心系统优势,对内赋能支撑和府餐饮多品牌发展,率领团队构建这种长趋势中应变能力,向全球餐饮巨头学习,最终实现本土品牌的超越。

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本报告研究涉及企业/品牌/案例:真功夫,汉堡王。<br/>由于新冠疫情的影响,中国餐饮业受到重挫。2020年第一季度全国餐饮收入6026.3亿元,同比下跌44.3%;餐饮商家面临严峻的成本和现金流压力,商家数量下降趋势明显,预计2020年降至941.4万家。疫情对餐饮商家的经营模式和供应链提出了更高要求,为解决成本与现金流压力,餐饮行业通过结合人工智能与数字化技术,积极拓展团餐外卖业务、探索无接触

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