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“菊花开卤味”获1亿元B轮融资,千亿卤制品行业仍处“跑马圈地”阶段

2021-05-17 MORE 艾媒网 阅读 17888

摘要: 据艾媒网(www.iimedia.cn)获悉,2021年5月17日,风干辣卤连锁品牌“菊花开卤味”宣布完成由万物资本领投,众源资本、不惑创投、浅石创投跟投的1亿元B轮融资。此前,菊花开卤味已于2020年完成了由不惑创投投资的天使轮和A轮融资,不到一年时间,菊花开卤味成功完成三轮融资。

  据艾媒网(www.iimedia.cn)获悉,2021年5月17日,风干辣卤连锁品牌“菊花开卤味”宣布完成由万物资本领投,众源资本、不惑创投、浅石创投跟投的1亿元B轮融资。此前,菊花开卤味已于2020年完成了由不惑创投投资的天使轮和A轮融资,不到一年时间,菊花开卤味成功完成三轮融资。

  对于此次融资,菊花开卤味创始人王钢强表示,完成本轮融资后,菊花开卤味将继续依托产品和技术研发优势,加重人才引进和团队培养,横向做B端加密,纵向打品牌深度,用差异化特征来提高消费者的消费意识,用产品的内在优越性将消费者与企业紧密联系起来,通过不断创新产品、建设品牌和拓展市场在卤味江湖中抢占鳌头。菊花开卤味将坚持“以消费者为中心”的理念,把“食品安全”和“优质新鲜”放在首位,严格落实各项食品安全制度,上紧食品安全“发条”,全力守护“舌尖上的安全”。

  据悉,菊花开卤味产品定位是佐餐熟食,主打产品“手撕藤椒鸡”,是国内中部较大且增速较快的家庭餐桌卤味连锁品牌。通过18个月的市场开发,门店数量已超700家,以郑州为中心,辐射中原六省、遍布100+地市。

  目前,菊花开卤味门店绝大部分在河南省,其中在郑州一个城市门店已经超过150家,2021年目标将全国门店拓展至1200-1500家。

  一直以来,卤料在中国人的日常生活中都扮演着重要的角色。从下酒好菜到休闲小食,从餐桌到影院出行.....食用卤料的场景和范围日益增多,助推着行业的进一步发展。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2020年中国卤制品行业市场零售规模达889亿元,预计2021年将达到1270亿元。

2021年中国卤制品行业市场零售规模将达1270亿元

  高利润、回报好的卤料行业也吸引了资本的注意,就连腾讯也来“掺一脚”,入股了热卤品牌“盛香亭”关联公司“拿云餐饮”,持股比例超9.9%。

  可见,作为正餐的补充、快销食品的重要子领域,卤制品行业市场潜力仍然巨大。但从目前的情况来看,卤制品行业的集中度却不高。以消费者耳熟能详前三大品牌为例,绝味、周黑鸭、煌上煌均以休闲卤制品为主,但它们的市场总份额仅为17%。

  不过,这也透露出一个积极的信号:当前行业竞争格局较为分散,行业竞争还处于早期“跑马圈地”阶段,庞大的市场仍然有无限可能和掘金机会,新入局的玩家还有很大的空间和领地可以去开发和占领。

相关数据

2011-2020年中国卤制品行业市场规模

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科创新源:营业收入:按行业:橡塑制品行业

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科创新源:毛利率:按行业:橡塑制品行业

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