2020年8月中国食品餐饮行业现状及舆情总结
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2019年中国居民人均食品烟酒消费支出为6084元;2014-2019年中国居民人均食品烟酒消费支出呈现不断增长的势头。艾媒咨询分析师认为，随着生活水平提升，居民食品消费支出也同步增加，关于食品安全问题的关注度也不断提高。
疫情前中国餐饮行业规模稳步上升
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2018年中国餐饮收入达42716亿元，餐饮市场规模首次突破4万亿大关，2019年餐饮行业整体收入规模达46721亿元。2020年上半年，受新冠疫情影响，中国餐饮行业收入规模为14609亿元，同比下降32.8%，但下半年随着疫情恢复，消费环境的进一步宽松，餐饮行业有望迎来快速回暖。
疫情期间餐饮企业营业收入损失严重
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年疫情期间中国餐饮企业营业收入损失100%以上的企业数量占比高达79%。艾媒咨询分析师认为，新冠疫情影响下，餐饮业尤其是线下餐饮行业受到巨大冲击，商家经营趋于艰难。困境下商家寻求转型及业务变革，但也有小部分商家为改善经营状况引发食品及服务质量问题。
商品大类投诉比重中食品类投诉排名前三
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年上半年，全国消协组织受理商品类投诉247,796件。其中食品类共38,788件，位居商品类投诉第三，占商品投诉总量的6.9%，同比上升3.3% 。
2020年8月中国食品餐饮行业舆情监测总结
1、媒体态度：抓好食品安全问题 灵活应对餐饮企业危机
2、企业需注重服务质量，及时关注纠正消费者投诉问题
(1)监管第三方要加强执法力度
食品安全和老百姓的生活是密切相关的，要对一些高风险单位和投诉举报比较集中的单位加大检查的力度，做到对违法违规行为零容忍、出快手、下重拳，切实守牢舌尖上的安全。
(2)餐饮食品企业注重产品及服务质量，及时响应消费者投诉问题
未来餐饮行业需更加注重食品安全、健康、卫生，同时更加注重消费者体验问题。特别面对市场上企业负面信息以及消费者投诉，应该及时响应处理，并纠正问题，稳定消费者信心。面对疫情过后食品餐饮企业，特别是中小商家将面临更替，且后疫情时代大量的消费机会被释放，行业面临的竞争局面将有所改变，企业也面临更激烈的市场竞争。
(3)提高消费者自我维权意识
在消费过程中，消费者应增强法治意识，要拿起法律的武器维护自己的合法权益。如遇不法商家以假乱真、制假售价，短斤缺两等违法违规行为，应敢于维权，及时向相关部门举报。
