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消费者对生鲜食品需求增加，口味及食材新鲜度成预制菜企业发力重点

随着人民生活水平不断提高，消费者对生鲜食品的需求持续增加，食品冷链物流市场快速增长。其次，冷链物流和设备保证餐饮食材在运输、仓储环节的品质，满足消费者对口感和体验的高品质要求，为中国预制菜行业迈向标准化、产业化筑牢根基。

2023-10-20
中国乳业巨头伊利与蒙牛2023年业绩揭晓，中国乳业市场持续扩容

随着中国经济的稳步发展和消费者健康意识的提升，中国乳业正迎来新的发展机遇。两大乳业巨头伊利股份和蒙牛乳业近日相继披露了2023年年报，展示了中国乳业市场的活力与韧性。

2024-05-04
营养丰富助推海参食品需求走强，品质成海参产业竞争关键赛道

海参是一种营养丰富的食材，含有多种对人体有益的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些成分对人体健康有很多益处，如提高免疫力、延缓衰老、改善记忆力等。随着人们对健康饮食的重视，海参的需求量也在逐年增加。

2024-02-17
前有“猪脸识别”今有“AI鸡汤” 人工智能农业领域“整活”

自己养鸡自己吃，这次不是“农大”而是深大。今天中午，深圳大学全校加餐，松茸鸡汤、霸王花鸡汤、花旗参鸡汤、茶树菇鸡汤、虫草花鸡汤……校园里每个食堂都有各种口味鸡汤免费品尝。鸡，是贵州赤水乌骨鸡，由深圳大学“腾班”的00后大学生利用AI技术养殖。8个月时间，利用AI对25万只乌骨鸡进行识别追踪，10万张“鸡体”照片汇聚成了全球首个乌骨鸡智慧养殖系统，可及时发现“呆鸡”“木鸡”，以及野狗、黄鼠狼等不速之客。系统运行半年多，养殖基地提升了乌骨鸡约30%的出栏率，增产6万多只。前有京东“猪脸识别”，后有腾讯“AI养鸡”，AI结合农业，给出了更多想象空间。

2024-01-16
艾媒咨询｜2023年中国海参食品消费市场研究报告

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，随着消费者饮食多元化，消费结构升级，消费者对海参及其制品的需求日益增长。数据显示，2023年中国海参全产业链市场规模为1326.0亿元，2026年中国海参全产业链市场规模有望达1636.6亿元。艾媒咨询分析师认为，消费者购买海参的主要原因是海参营养价值高，三大消费场景为家庭用餐、朋友聚餐、招待客人。随着海参产业进一步发展，销售渠道除传统线下专营店、电商平台、海鲜市场外，新兴渠道如直播、短视频等蕴藏增量空间；营养、新鲜成为未来产业竞争关键赛道，行业将进一步朝标准化、规范化发展。

2024-01-13
鲍鱼食品赛道涌入众多参赛者，德叔鲍鱼全网销量第一成行业头部品牌

近年来，随着渔业技术的不断发展和创新，鲍鱼的养殖技术得到了突破。大规模的鲍鱼养殖业的发展，使得鲍鱼产量大幅增加，价格也逐渐亲民，为鲍鱼食品的普及和消费市场的扩大提供了有力支撑。

2023-12-05
鲍鱼消费走俏，德叔鲍鱼多渠道及产品创新抢占市场先机

艾媒咨询新近发布的《2023年中国鲍鱼食品消费市场研究报告》显示，2023年中国水产预制菜行业规模为1237亿元，同比增长18.1%，2026年水产预制菜市场规模有望达2576亿元。随着消费者饮食多元化，消费结构升级，在预制菜市场的快速发展下，鲍鱼食品行业将进一步发展。从市场接受度、消费便利性、品牌建设等方面考虑，即食和即热类预制鲍鱼具有广阔的市场前景。

2023-12-05
艾媒咨询 | 2023年中国鲍鱼食品消费市场研究报告

2023年中国水产预制菜行业规模为1237亿元，同比增长18.1%，2026年水产预制菜市场规模有望达2576亿元。随着消费者饮食多元化，消费结构升级，水产预制菜市场将持续扩大规模。作为水产预制菜的一种，鲍鱼食品富含营养价值，满足居民当下的消费需求。2015-2022年中国鲍鱼海水养殖总产量逐年增加，涨幅近一倍，这为鲍鱼食品行业搭建完整的产业链和产业体系奠定了基础，产品价值不断增值放大，鲍鱼食品行业极具发展前景。为抓住行业发展风口，鲍鱼食品企业不断拓宽销售渠道，除传统电商平台外，还抢占直播、短视

2023-11-01
惠霖科技完成A轮融资，国联投资参投

畜牧养殖企业粪污处理解决方案提供商惠霖科技完成A轮融资，投资方为无锡国联新创私募投资基金有限公司。

2023-10-21
2023年中国酸菜鱼预制菜行业：酸菜鱼预制菜各品牌竞争激烈，头部品牌优势明显

酸菜鱼作为川菜的经典菜品，拥有广泛的消费客群，已成为预制菜大单品。随着酸菜鱼预制菜市场火热度及资本活跃度升高，各种产业背景的企业纷纷入局，市场竞争激烈。

2023-10-04

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