酸菜鱼预制菜行业数据分析： 47.1%消费者在晚餐时食用酸菜鱼预制菜

2022-09-21 小冰艾媒网阅读 16943

艾媒咨询｜2022年中国酸菜鱼预制菜消费者洞察报告

酸菜鱼预制菜市场火爆，吸引多商家入局，渠道效率和供应链效率将成为酸菜鱼预制菜市场的竞争优势。对于酸菜鱼预制菜品牌而言，具有较高的品牌势能和全渠道渗透能力，在未来能够吸引更多的潜在客户。

　　　数据显示，1978-2021年中国居民人均可支配收入持续增长，2021年增至35128元。中国城乡居民恩格尔系数分别从1978年的57.5%、67.7%下降到2021年的28.6%、32.7%，中国居民消费水平的显著提升，居民消费已从温饱型向享受型、发展型转变，推动餐饮美食品类多元化发展，为预制菜市场奠定经济基础。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国消费者酸菜鱼预制菜的食用时间中， 47.1%消费者在晚餐时食用酸菜鱼预制菜，42.6%消费者在中餐时食用酸菜鱼预制菜，10.3%消费者在宵夜时食用酸菜鱼预制菜。