随着健康饮食观念逐步深入人心,“想吃但是害怕长胖”成为一些消费者购买雪糕的矛盾心理。于是在洞察消费者这一心理之后,品牌方开始推出低糖甚至无糖雪糕,在雪糕含脂肪量上也做出调整。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,39.9%消费者愿意购买无糖雪糕,此外,还有39.3%的消费者表示很愿意购买无糖雪糕。
消费者对无糖雪糕需求的增长,让一些“低糖”“低脂”的“少年”系列雪糕一时兴起。缺少了糖,雪糕的原料怎么配比才能不降低口感,这是品牌需要解决的一个问题。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国雪糕行业发展状况及消费行为研究数据》数据集,完整版共130条数据,点击数据集名称查看完整版数据。
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