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咖啡行业数据分析:2021年中国65%消费者去咖啡店消费时关注咖啡的口感

2021-11-23 Gentle 艾媒网 阅读 19681

   在家里享受一杯胶囊咖啡或手冲咖啡,或是到咖啡店品尝一杯生椰拿铁......如今,喝咖啡已成为人们的生活习惯。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,中国受访消费者中消费过咖啡的人群占比95%,每天消费咖啡的顾客占比达19.7%,每周消费咖啡的顾客占60.0%。

  从2021年中国咖啡消费者去咖啡店消费时关注的因素来看,咖啡的口感、咖啡店的店内环境、咖啡店的服务态度是消费者去咖啡店消费时主要关注的因素,分别占比65%、63.2%、54.1%;其次是咖啡店的品牌、咖啡的价格、咖啡店的地理位置,分别占比48.9%、46.6%、43.9%。此外,还有13.6%消费者表示去咖啡店消费时关注咖啡的包装。

2021年中国咖啡消费者去咖啡店消费时关注的因素

  值得关注的是,除了咖啡产品的口感外,店内环境也已经成为影响人们选择咖啡店消费的重要因素。在激烈的行业竞争下,咖啡店可以通过店内的特色装潢、研磨咖啡等沉浸式体验、亲子活动区等功能分区、烘焙与文创等多元产品,打造特色化的店面环境,从而吸引更多的客源。

本条数据来至“中国咖啡市场发展状况与消费行为调查数据”数据集,点击数据集名称查看全部180条数据。

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