咖啡行业数据分析：2021年中国29.6%消费者最喜欢湿法加工的咖啡豆
制作一杯好的咖啡从挑选一粒好的咖啡豆开始，如果茶叶是影响茶的关键因素，相应的咖啡豆也是影响一杯咖啡品质好坏的核心要素，世界上有成千上万种咖啡豆，又有上百种烘焙研磨和萃取的方法，可以说一千个人制作咖啡，便有一千种制作方式。
从2021年中国咖啡爱好者对不同制作方法的咖啡豆偏好度数据来看，有29.6%消费者喜欢湿法加工的咖啡豆，也有26.7%消费者喜欢通过干法加工的咖啡豆，还有25.9%消费者表示喜欢蜜处理的咖啡豆。此外，还有17.8%消费者表示对咖啡豆的制作方法表示无所谓。
前段时间，各个媒体平台和朋友圈里到处都是“秋天的第一杯奶茶”，近几年，新式茶饮行业的持续火爆，也推动着咖啡行业的发展，与新式茶饮的火热相比，咖啡行业还是略低一筹。在人们的日常生活中，咖啡也只是盛行于少数人的圈子，并未全面普及，如何让“秋天的第一杯咖啡”也成为一种时尚潮流，是咖啡行业未来发展方向的重要标杆。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《美国咖啡行业市场运行状况及消费行为调查数据》数据集，完整版共49条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
