西葫芦行业数据分析：2020年1月7日西葫芦日平均批发价为5.31元/公斤
西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。其因皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高，具有除烦止渴、润肺止咳等功效。
从2019年12月27日-2020年1月7日这段时间来看，西葫芦日平均批发价较为稳定，价格维持在5.23-5.73元/公斤的区间内，其中2020年1月7日西葫芦日平均批发价为5.31元/公斤。2019年12月27日西葫芦日平均批发价略高，为5.73元/公斤。
数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)
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