中国餐饮行业数据分析：48.1%华东地区消费者经历过食品安全问题
中国餐饮行业是与民众日常生活紧密相连的民生产业，其市场具有多样化特点，涵盖了中式快餐、正餐、休闲餐饮、火锅、异国料理以及西式快餐等多种业态。随着经济的持续增长、城镇化步伐的加快以及消费水平的不断提升，消费者对餐饮的需求日益多元化，他们不仅追求食品的品质与口味，同时也将食品安全视为重要的考量因素。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2024年中国各地区家庭餐饮消费者经历食品安全问题情况中，各地区消费者的经历比例呈现出一定的差异：华东地区有48.1%的消费者曾经历过食品安全问题，华南地区这一比例为59.0%，西南地区更是高达64.4%的消费者有过此类经历；而西北地区也有60.4%的消费者经历过食品安全问题，华北地区则为47.5%；相比之下，东北地区消费者的经历比例较低，为20%。
食品安全不仅是保障消费者健康与生命安全的基本前提，也是餐饮行业赢得消费者信任、实现可持续发展的关键所在。确保食品安全，意味着餐饮企业必须从源头抓起，严格把控食材采购、加工制作、存储运输等各个环节，防止任何可能对食品造成污染的风险。只有这样，消费者才能安心享用美食，餐饮企业也才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，树立良好的品牌形象，实现长期稳健的发展。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国消费者家庭餐饮消费习惯调研数据》数据集，完整版共120条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
目录列表
2025年中国家庭餐饮消费习惯调研
2025年中国家庭餐饮消费者购买预制菜的情况
2025年中国家庭餐饮消费者购买过的预制菜品牌
2025年中国家庭餐饮消费者购买的预制菜种类
2025年中国家庭餐饮消费者外出就餐人均消费的价格标准
2025年中国家庭餐饮消费者可以接受餐厅在价目中因为更好的服务、环境等收取的人均溢价
2025年中国家庭餐饮消费者一周外出就餐的频率
2025年中国家庭餐饮消费者外出就餐的时间
2025年中国家庭餐饮消费者外出就餐的原因
2025年中国家庭餐饮消费者选择就餐点会关注的因素
2025年中国家庭餐饮消费者外出就餐地点的偏好
2025年中国家庭餐饮消费者选择到星级酒店餐厅用餐的原因
2025年中国家庭餐饮消费者了解就餐点的渠道
2025年中国家庭餐饮消费者的订餐方式
2025年中国家庭餐饮消费者外出就餐同行的对象
2025年中国家庭餐饮消费者在外就餐通常喝的饮品
2025年中国家庭餐饮消费者外出就餐主动避开售卖预制菜的餐厅的情况
2025年中国家庭餐饮消费者在不知情情况下发现餐厅的菜品为预制菜的感受
2025年中国家庭餐饮消费者对售卖预制菜的饭店应该主动告知消费者本店菜品为预制菜的看法
2025年中国家庭餐饮消费者选择点外卖的频率
2025年中国家庭餐饮消费者点外卖的时间段
2025年中国家庭餐饮消费者点外卖的平台
2025年中国家庭餐饮消费者接受的外卖价格
2025年中国家庭餐饮消费者点外卖的原因
2025年中国家庭餐饮消费者选择一家店铺的考虑因素
2025年中国家庭餐饮消费者会点的主食类型
2025年中国家庭餐饮消费者认为外卖存在的不足
2025年中国家庭餐饮消费者在吃饭前后的配餐种类
2025年中国家庭餐饮消费者用餐时使用优惠券的习惯
2025年中国家庭餐饮消费者查找优惠的渠道
2025年中国家庭餐饮消费者对外出就餐或点外卖的食品安全的信赖程度
2025年中国家庭餐饮消费者不信赖食品安全的顾虑
2025年中国家庭餐饮消费者经历过的食品安全问题
2025年中国家庭餐饮消费者在经历食品安全问题时会采取的措施
2025年中国家庭餐饮消费者对餐饮行业的食品安全整体满意度
2025年中国家庭餐饮消费者对餐饮行业的改进建议
2025年中国家庭餐饮消费者性别分布
2025年中国家庭餐饮消费者学历分布
2025年中国家庭餐饮消费者职业分布
2025年中国家庭餐饮消费者月收入分布
2025年中国家庭餐饮消费者婚姻状况
2025年中国家庭餐饮消费者所属城市分布
2025年中国家庭餐饮消费者区域分布
2025年中国家庭餐饮消费者家庭成员数量
2025年中国家庭餐饮消费者的家乡菜菜系
2025年中国家庭餐饮消费者的菜系偏好
2025年中国家庭餐饮消费者的餐饮品牌选择偏好
2025年中国家庭餐饮消费者对偏好餐饮品牌类型未来的消费意愿变化
2025年中国家庭餐饮消费者对偏好餐饮店的分享意愿
2025年中国家庭餐饮消费者分享偏好餐饮店的平台
2025年中国家庭餐饮消费者的饮食习惯
2025年中国家庭餐饮消费者的口味偏好
2025年中国家庭餐饮消费者喜爱的菜式
2025年中国家庭餐饮消费者偏好的食物类型
2025年中国家庭餐饮消费者吃早餐的习惯
2025年中国家庭餐饮消费者的早餐种类
2025年中国家庭餐饮消费者吃宵夜的频率
2025年中国家庭餐饮消费者近半年来家庭月均餐饮消费支出
2025年中国家庭餐饮消费者家庭餐饮支出变化
2025年中国家庭餐饮消费者家庭餐饮支出变化情况
2025年中国家庭餐饮消费者家庭就餐的场所
2025年中国家庭餐饮消费者在家做饭的频率
2025年中国家庭餐饮消费者做一顿饭需要花费的时间
2025年中国家庭餐饮消费者在家做一顿饭的人均预算
2025年中国家庭餐饮消费者在家做饭的主要原因
2025年中国家庭餐饮消费者在家做饭时购买材料的方式
2025年中国家庭餐饮消费者选择的外卖配送或代购服务的平台
2025年中国家庭餐饮消费者在家庭膳食搭配上会考虑的方面
2024年中国各地区家庭餐饮消费者行为洞察数据
2024年中国各地区家庭餐饮消费者偏好的餐饮品牌类型
2024年中国各地区家庭餐饮消费者家庭成员人数
2024年中国各地区家庭餐饮消费者偏好餐饮店的分享情况
2024年中国各地区家庭餐饮消费者主要分享平台
2024年中国各地区家庭餐饮消费者的饮食习惯
2024年中国各地区家庭餐饮消费者的口味偏好
2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐偏好菜式
2024年中国各地区家庭餐饮消费者偏好食物类型
2024年中国各地区家庭餐饮消费者吃早餐的习惯
2024年中国各地区家庭餐饮消费者的早餐种类
2024年中国各地区家庭餐饮消费者吃宵夜的频率
2024年中国各地区家庭餐饮消费者月均餐饮消费支出
2024年中国各地区家庭餐饮消费者相较2023年餐饮消费支出变化情况
2024年中国各地区家庭餐饮消费者主要就餐场所
2024年中国各地区家庭餐饮消费者在家做饭的频率
2024年中国各地区家庭餐饮消费者做一顿饭花费的时间
2024年中国各地区家庭餐饮消费者做一顿饭的人均预算
2024年中国各地区家庭餐饮消费者做饭的主要原因
2024年中国各地区家庭餐饮消费者购买食材的方式
2024年中国各地区家庭餐饮消费者选择外卖配送的平台
2024年中国各地区家庭餐饮消费者搭配家庭膳食考虑的因素
2024年中国各地区家庭餐饮消费者购买预制菜情况
2024年中国各地区家庭餐饮消费者购买预制菜种类
2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐人均消费的价格标准
2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐可接受的人均溢价
2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐的频率
2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐的时间
2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐的原因
2024年中国各地区家庭餐饮消费者偏好的外出就餐地点
2024年中国各地区家庭餐饮消费者选择星际酒店用餐的原因
2024年中国各地区家庭餐饮消费者了解就餐点的渠道
2024年中国各地区家庭餐饮消费者采用的订餐方式
2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐同行伙伴类别
2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐饮品选择
2024年中国各地区家庭餐饮消费者选择预制菜餐厅情况
2024年中国各地区家庭餐饮消费者点外卖的频率
2024年中国各地区家庭餐饮消费者点外卖的时间段
2024年中国各地区家庭餐饮消费者点外卖的平台
2024年中国各地区家庭餐饮消费者可接受的外卖价格
2024年中国各地区家庭餐饮消费者点外卖的原因
2024年中国各地区家庭餐饮消费者选择店铺的主要考量因素
2024年中国各地区家庭餐饮消费者点外卖偏好的主食
2024年中国各地区家庭餐饮消费者认为外卖存在的缺点
2024年中国各地区家庭餐饮消费者配餐选择
2024年中国各地区家庭餐饮消费者使用优惠券的情况
2024年中国各地区家庭餐饮消费者查找优惠的渠道
2024年中国各地区家庭餐饮消费者对外出就餐或点外卖的食品安全的信赖程度
2024年中国各地区家庭餐饮消费者不信赖食品安全的方面
2024年中国各地区家庭餐饮消费者经历食品安全问题情况
2024年中国各地区家庭餐饮消费者经历食品安全问题的种类
2024年中国各地区家庭餐饮消费者经历食品安全问题采取的措施
2024年中国各地区家庭餐饮消费者对餐饮行业的整体满意度
2024年中国各地区家庭餐饮消费者对餐饮行业的改进意见
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