2026年中国消费者偏好的月饼类型洞察分析：61.86%消费者偏好广式月饼
内容导读艾媒数据中心（data.iimedia.cn）显示，在2026年中国消费者偏好的月饼类型中，广式（莲蓉/豆沙/蛋黄等）月饼以61.86%的占比位居第一。其次是健康款（低糖/无糖/有机）月饼，占比为61.17%；创新口味（流心奶黄/卤肉/鲜花等）月饼为52.23%，苏式（鲜肉/酥皮等）月饼为43.30%，滇式（云腿等）月饼为24.05%。
从数据来看，消费者月饼口味偏好呈现“经典广式稳居主流，健康化需求快速崛起，各类风味多元共存”的格局。广式月饼以61.86%的占比位居首位，凭借大众熟知的经典馅料、成熟稳定的口感，长期占据月饼消费市场主流，是大众选购月饼时的基础选择。健康款月饼以61.17%紧随其后，反映出国民健康饮食意识持续提升，低糖、无糖、有机等适配健康需求的月饼品类受到广大消费者青睐。
创新口味月饼占比52.23%，体现月饼消费群体年轻化趋势，流心奶黄、卤肉、鲜花等新颖口味打破传统月饼口味边界，有效满足年轻群体追求新鲜感、个性化的消费心理；苏式月饼占比43.30%，酥皮搭配鲜肉等特色馅料，拥有稳固的区域消费群体；滇式云腿月饼占比24.05%，独特咸香风味吸引喜爱地方特色风味的消费者。
总体而言，月饼品牌应当持续夯实广式经典月饼的产品竞争力，加大健康款月饼研发力度，同时不断开发创新口味吸引年轻消费群体；兼顾苏式、滇式等地方特色月饼的市场推广，打造经典款、健康款、特色风味款并行的产品矩阵，覆盖不同消费人群的口味需求。
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本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国消费者“中秋节”消费行为洞察数据》数据集，完整版共89条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
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