头部企业“牵手”，新式茶饮格局稳了？

 　　艾媒网（iimedia.cn）获悉，12月5日，奈雪的茶控股有限公司（简称：奈雪的茶）发布公告称，已签署对乐乐茶主体公司上海茶田餐饮管理有限公司(简称：乐乐茶)的投资协议。投资事项完成后，奈雪的茶将持有目标公司43.64%股本权益，即奈雪将成为乐乐茶第一大股东。公告显示，奈雪的茶此次投资金额为5.25亿元。

　　行业竞争加剧，品牌联手抢占市场份额

　　数据显示，2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元，互联网技术的迭代和网络支付技术的完善，使得网络购物更加方便，有效缓解了新式茶饮在疫情期间线下经营的损失。新式茶饮消费群体接受程度逐渐上升，品类也在不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续上升，预计2025年新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。消费者需求的持续上涨吸引众多玩家入局，行业内品牌将加速扩张的步伐，促使行业竞争加剧。

　　2022年，奈雪的茶在投资方面动作频频，澳咖、鹤所、茶乙己、怪物困了等项目都曾引发关注。但与此前标的不同，乐乐茶与奈雪同属新式茶饮，且同为头部品牌。奈雪方面表示，“我们对于新茶饮行业始终充满信心，乐乐茶是一个非常优秀的品牌，尤其是在产品力的打造上，我们的理念是一致的。”

　　乐乐茶首席执行官李明博先生表示，“奈雪的茶作为新茶饮赛道开创者，在门店开发、产品研发和营销、供应链、数字化方面拥有强大实力，我们非常欢迎奈雪的茶成为乐乐茶股东。在奈雪的支持下，未来乐乐茶将进一步夯实产品和运营实力，持续为消费者带来优质的产品和服务。”

　　两大品牌联手的背后，预示着新式茶饮进入了新的成长阶段，投资、收并购等开始频繁出现。接下来，资源整合能力、服务体系完善度、供应链的完整度等将成为新中式茶饮的竞争核心点。

　　新式茶饮赛道持续加热，奈雪为乐乐茶赋能

　　近年来，新式茶饮的品牌战争不休，目前品牌格局分层明显：喜茶、奈雪的茶、乐乐茶抢夺一二线城市；腰部新式茶饮品牌遍地开花，沪上阿姨、coco都可、茶百道等不断发力；而老玩家蜜雪冰城在疫情后开始反扑一二线城市。众多品牌的创新使行业欣欣向荣，但痛点却仍然存在。

　　调研数据显示，49.2%的消费者对于排队太久产生不满，21.6%的消费者认为门店太少。可知，消费者对时间、价格、口味、服务、门店较为关注，这既可以成为品牌的发力点，也能对品牌形成限制。

　　公开数据显示，奈雪2022年上半年营业收入为20.45亿元，经调整净亏损2.49亿元，门店数量将在年底突破1000家；喜茶日前也开放加盟以加速扩张，截至11月底喜茶的营收在42亿元上下，门店数近900家；而乐乐茶的门店数量在三家中最少，其2021年的收入为8.7亿元，相当于奈雪的1/5。

　　乐乐茶针对门店问题提出方案，2022年共计划新开72家门店，至2023年春节前，门店总量将会达到158家。这意味着，新式茶饮竞争加剧情况下，乐乐茶仍在加速扩张。

　　疫情之下，新式茶饮品牌单店的想维持高月销水平，门店面积必须变小，而相应的食材、人力、物料、设备的成本都需要大幅压低。奈雪、乐乐茶都在想办法开出小店，奈雪的茶开出更轻量的Pro店，乐乐茶也正筹备启动“LELECHA FRESH”门店计划，60平米的店铺，打造更轻量级的店型。投资事项完成后，乐乐茶将成为奈雪的茶的联营公司，并将继续维持独立经营。而奈雪的茶在门店拓展、供应链、数字化与自动化、内部管理等方面的优势将赋能乐乐茶，帮助乐乐茶进一步取得增长。

　　两大品牌的“强强联合”将对茶饮格局产生新一轮冲击，新茶饮行业有望进入快速发展期。