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北京夜间消费活力显现,盒马夜肆“夜间消费”增幅近5成

2022-08-22 Hashimoto Kanna 艾媒网 阅读 13539

   艾媒网(iimedia.cn)获悉,近日,盒马夜肆在北京正式开市。据了解,盒马夜肆是专为周边居民下班小酌及宵夜打造的夜消费打卡点,每天下午5点到晚上10点,顾客既可以在门店选购,也可以通过盒马APP下单,美食送到家。据盒马夜肆店员介绍,盒马夜肆开市以来,盒马晚间到店客流量上涨近30%。半个月以来,盒马夜间消费增幅近50%。

  据消费者反馈,盒马鲜生十里堡店可以看到店内已经单独搭建了夜市档口,门店供应近20种烧烤和炸物,以及约40款海鲜和其它品类的小吃,为了贴近北京市民的夜宵习惯,盒马推出了针对北京市民口味改良后的酱炖猪蹄、酱炖肘子和捞汁螺片等菜式。

  iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示,新生代夜间餐饮消费美食最偏好于烧烤,喜爱程度为72.4%,其次为小吃快餐,喜爱程度为65.5%;而新生代夜间餐饮消费的主要形式为线上点外卖,占比超六成。

  在青年群体中,夜间餐饮消费美食最偏好于烧烤,他们对烧烤的喜爱程度为56.5%,其次为小吃快餐,喜爱程度为49.8%;而青年夜间餐饮消费的主要形式为线上点外卖和到店消费,占比超过九成。尽管这些群体更热衷于线上外卖的形式,但对于聚会气氛而言,线下到店显然是更好的选择。

  为了贴近北京市民的“宵夜”习惯,盒马在菜品选择、布置等各个方面都下足了功夫。餐食座位区多了五颜六色的鸡尾酒、琳琅满目的烤串、小龙虾以及几十种口味加工的海鲜,现场市民表示“感觉像在逛夜市,逛逛吃吃,氛围感十足”。

  自6月6日北京恢复堂食以来,北京夜间消费活力显现。美团数据显示,自6月恢复堂食以来,北京夜间整体餐饮消费订单量占全天的比重达到33.7%,到店堂食的夜间订单量涨幅高达357%。此外,7月夜间休闲娱乐订单量环比增长55%,增速达到全国均值的5倍以上。

  北京夜间饮食消费的活跃增长,得益于近年来北京多次出台以夜经济为关键词的指导文件,通过商圈的不断改造升级,打造生活性服务业示范街区和深夜食堂特色餐饮等,其夜间经济不断活跃,同时带动各个商圈逐步恢复活力。数据显示,北京市东部区域夜经济活跃度较高,CBD、王府井和三里屯等商圈较受欢迎,其中CBD、三里屯、望京三大商圈夜经济活跃位列前三,而且数据显示,2020年国庆期间三里屯、王府井商圈夜间商品消费金额同比分别增长21.2%和16.2%,商圈消费活跃度已经随着疫情可控程度恢复。

  可见,现阶段的夜间消费正开始从传统走向新型模式。传统的夜市、地摊向商圈发展;传统的夜间消费由线下购物逐渐发展为线上消费等。随着烟火气回归,北京夜经济强劲复苏。夜间活力的释放,也将成为拉动消费增长的重要引擎。

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