今年国际游客或下降60%至80%;在线教育行业加速发展，2022年市场规模将超过5400亿元;雷军直播带货首秀，两小时销售额过亿;携程旅行产品供应链接入京东;以扫码支付为切入点的零售系统提供商“码上赢”获千万元级A+轮融资

要说现在烘焙行业什么最火？是魔都边City Walk边吃着从“Bagel单品店”排队买的黑松露菌菇风味金枪鱼贝果？还是蹲点抢的“面包脑袋”必尝的10家线上店？亦是凭借“极度舒适的完美装盒”视频引发网友热议的各城市老式糕点店铺？那些据说需要排队几个小时的国潮点心烘焙店怎么就突然没了消息？

艾媒网（iimedia.cn）获悉，新中式烘培门店“所到之处皆排长队”的盛况不再。

随着人口老龄化的加剧，老年人口数量不断增加，且慢性疾病患者也在增加，特医食品行业迎来发展空间。随着人口老龄化、城镇化、工业化进程加快和行为危险因素流行对慢性病发病的影响，中国慢性病患者基数不断扩大。

随着中国消费升级进程加快，人们将更加注重生活品质方面的消费，随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整，烘焙市场有望进一步扩容，2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元，预计2025年市场规模将达3518亿元。iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，中青年群体成为烘焙食品购买主力，占比近九成。

近年来，中国特医食品行业市场规模持续扩大，特别是3年疫情使得提高免疫力的食品和功能性食品受到消费者欢迎，市场增速较为可观。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，未来在人口老龄化、下游需求不断加大及医院营养科建设发展等因素驱动下，特医食品凭借在临床营养支持中不可替代的作用，其市场规模将进一步增长，预计2027年中国特医食品市场规模将达234.2亿元。

中国临期食品行业是休闲食品产能过剩，致使库存积压而产生的行业。随着越来越多临期食品的出现，行业从最初的小卖部售卖，发展出临期食品折扣店，临期电商专卖店。近年来开始受到资本关注，行业在未来将会有进一步的发展。

临期食品品类多元，涵盖日常休闲零食、刚需食品等，市场前景较为广阔。年轻消费群体成为临期食品主要消费群体，并且低价、折扣大、实惠等理念渗透到年轻消费群体，临期食品市场需求进一步扩大，推动市场发展。

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iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国白领群体消费过的能量饮料品类中，80.4%消费者购买过红牛，60%消费者购买过东鹏特饮，56.9%消费者购买过脉动，43.4%消费者购买过健力宝，34.9%消费者购买过尖叫。