2月11日除夕夜晚，国内茶饮品牌奈雪的茶递交招股书，摩根大通、招银国际、华泰国际为保荐人。在此之前，奈雪的茶已完成5轮融资。

从2021年中国大学生群体月均喝奶茶次数的数据来看，每周喝一次奶茶的大学生占比为31.9%，每周奶茶消费2-4次的大学生占比为35.3%，19.7%的大学生每月1次或更少，从来不喝奶茶的大学生为7.2%，每天1次或以上的大学生占比5.9%。

在今年的央视315晚会前夕，湖北经视的《315我们在行动》节目率先曝光了奶茶行业的一系列食品安全问题，引发了广泛关注。书亦烧仙草、茶百道以及古茗等知名品牌纷纷被曝出员工更改食材效期标签、使用过期食材等违规行为。

近期，现制奶茶龙头蜜雪冰城向港交所递交招股书，全力冲刺IPO事件引起网友热议，然而不久后，这火热的讨论就被一则“冷”消息打破。有自媒体称，蜜雪冰城暂停了瓶装饮料业务。1月15日，蜜雪冰城负责瓶装业务的相关工作人员确认该消息：目前产品调整，蜜雪冰城的瓶装饮料项目暂停代理。

奶茶界的联名大户喜茶在最近的“梦幻联动”中碰上了钉子。一周前，喜茶与景德镇中国陶瓷博物馆联名推出“佛喜茶拿铁”和3款联名杯和冰箱贴。联名款以景德镇博物馆藏品《釉下加彩十八罗汉塑像》为灵感，推出以其中3尊佛像为主题的周边，在各大门店、线上平台销售。

500亿元短剧市场火爆，中文在线股价翻倍！专家：行业还处野蛮生长阶段；预制菜进校园的监督制衡机制设计；告别“三元时代”，饮料集体提价：“都有经营数据压力”；年轻一代新消费群体崛起，为家居行业带来新流量，对于这一系列热点事件，艾媒咨询分析师是怎么看的呢？下面请看各家主流媒体对于艾媒咨询分析师的采访、观点以及数据的引用！

艾媒网（iimedia.cn）获悉，近日全国各地掀起了一股中药奶茶加盟热潮，多个中药奶茶品牌都在招商；社交平台上，中药奶茶店、新中式养生茶饮各种熬夜水、元气汤打卡帖子层出不穷。不知道从什么时候开始，养生成年轻人关键词之一。“保温杯里泡枸杞”商家们敏锐地察觉到年轻人观念的改变，开始尝试在茶饮制作过程融入药食同源的食材，以起到“养生”作用。

近日，高价酸奶在中国乳制品市场引起了广泛关注。酸奶品牌茉酸奶推出调查问卷，征集消费者对即将上新的猫山王榴莲奶昔的心理价位，价格选项为68元、88元和108元，网友们普遍表示无法接受如此之高的价格，酸奶成了新一代的“价格刺客”。不仅茉酸奶，其他专注于酸奶的品牌如Blueglass、一只酸奶牛等也在加速扩张。此外，新茶饮品牌如茶百道、沪上阿姨和古茗也纷纷进入酸奶市场。高价酸奶以水果口味搭配彩色糖浆，在毛利率可达50%-60%的情况下征服了市场。

随着电商平台的兴起和智能手机的普及，越来越多的消费者选择在线购买袋泡茶产品，2025年中国袋泡茶线上市场规模将达223.0亿元。袋泡茶携带方便、冲泡步骤简捷的优势吸引了越来越多的年轻消费者，目前已经逐渐渗透到了各个消费场景之中。但在商务待客、社交送礼等商务场景中，袋泡茶尚未成为消费者的主要选择。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年中国新式茶饮市场规模为1840.3亿元，因新冠疫情的影响，较上年有所缩小，但从当前国内的生活恢复情况看，消费者对新式茶饮的热情不减反增，预计2021年中国新式茶饮市场规模达到2795.9亿元，2022年将会突破三千亿元。