中国轻食行业数据分析： 67.09%消费者喜欢吃轻食

2022-09-23 小冰 艾媒网 阅读 17294

艾媒咨询｜2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告

数据显示，2021年中国餐饮行业规模为46895亿元，同比增长18.6%，餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重，但预制菜的发展让餐饮行业降低了堂食业务减少带来的影响，并为行业提供了新的盈利模式。餐饮行业在短期内将缓慢增长，预计2025年市场规模达55635亿元。

艾媒咨询｜2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告 精品决策

 　　轻食不是指一种特定的食物，而是餐饮的一种形态，轻的不仅仅是指食材分量，更是食材烹饪方式简约，保留食材的本来营养和味道。让食用者的营养摄取无负担，无压力，更健康，同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式。

 　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国消费者对轻食的喜好占比中，67.09%消费者喜欢吃轻食，32.28%消费者对轻食的喜好程度一般，0.63%消费者不喜欢吃轻食。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国轻食行业消费者行为调查数据》数据集，完整版共71条数据，点击数据集名称查看完整版数据。

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数据显示，2021年中国餐饮行业规模为46895亿元，同比增长18.6%，餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重，但预制菜的发展让餐饮行业降低了堂食业务减少带来的影响，并为行业提供了新的盈利模式。餐饮行业在短期内将缓慢增长，预计2025年市场规模达55635亿元。

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