餐饮行业数据分析：2020年2月10日-13日冷冻牛上脑销售量同比增长近23倍

2020-06-24 Echo 艾媒网 阅读 18129

艾媒报告|2020年“新冠疫期”中国餐饮业运行状况与变革创新研究报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：真功夫，汉堡王。<br/>由于新冠疫情的影响，中国餐饮业受到重挫。2020年第一季度全国餐饮收入6026.3亿元，同比下跌44.3%；餐饮商家面临严峻的成本和现金流压力，商家数量下降趋势明显，预计2020年降至941.4万家。疫情对餐饮商家的经营模式和供应链提出了更高要求，为解决成本与现金流压力，餐饮行业通过结合人工智能与数字化技术，积极拓展团餐外卖业务、探索无接触

艾媒报告|2020年“新冠疫期”中国餐饮业运行状况与变革创新研究报告 精品决策
GCC餐饮行业疫情期间市场发展状况监测研究 GCC餐饮行业疫情期间市场发展状况监测研究 餐饮服务泰国餐饮行业市场发展状况与大数据研究 泰国餐饮行业市场发展状况与大数据研究 食品和饮料日本餐饮市场发展状况及消费行为调查数据 日本餐饮市场发展状况及消费行为调查数据 餐饮服务 用数据说话

　　疫情期间大多数居民隔离在家，烛光晚餐成为了度过2020年情人节的流行方式。从2020年2月10日-13日中国烛光晚餐材料销售量来看，冷冻牛上脑销售量同比增长2267%，将近23倍。除此之外，红酒销售量同比增长259%。

2020年2月10日-13日中国烛光晚餐材料销售量同比增长（单位：%）

　　数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)

　　新冠疫情影响了2020年情人节的气氛，往年花店里有络绎不绝选购玫瑰的情侣，而今年情人节的花店里客流稀疏。酒店、街边餐厅则逐渐加强消毒，气氛冷清。然而在特殊时期，人们在家中准备烛光晚餐也不失为一种温馨的表达爱意的方式。

　　更多行业数据请查看全球新经济商业情报数据平台——艾媒数据中心（data.iimedia.cn）。

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