餐饮行业数据分析：2020年2月中国餐饮企业复工人员中恢复工作占比35%

2020-03-26 Fergus 艾媒网 阅读 19938

艾媒报告|2020年中国疫情影响下的“宅经济”发展及投资逻辑分析报告

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 　　2020年受疫情影响以来，餐饮行业受到极大的冲击，不少餐饮行业处于停止营业的状态。随着复工潮的到来，不少餐饮企业陆陆续续开始恢复营业。为切实做好新冠肺炎疫情期间餐饮服务业卫生防疫工作，保障餐饮服务业复工复产员工安全及公众用餐安全，各地纷纷出台相关餐饮服务业新冠肺炎防控工作指引。

　　从2020年2月中国餐饮企业复工人员比例分布来看，恢复工作占比35%；外地返回，隔离中占比25%；与物流、商超等共享员工占比4%；其他占36%。

　　从2020年2月中国餐饮企业未复市原因分布来看，政策不允许占25%；消费市场尚未恢复占20%；安全责任大占19%；缺乏足够的防护物资占12%；复市审批难以通过占8%；人手不足占7%；食材供应不足占5%；已经复市/未停业占3%；其他原因占2%。

　　数据来源：艾媒数据中心(data.iimedia.cn)

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