2021-2022年中国生鲜电商发展机遇及挑战：后“疫”时代用户留存成问题
自2020年初新冠疫情爆发以来，由于封锁管理、居家隔离等政策，消费者对生鲜类产品需求猛增，生鲜电商行业也成为了投资风口。
不过，艾媒网（iimedia.cn）获悉，生鲜零售电商盒马鲜生，在三月初便已关闭了5家门店，为的是减少亏损，缓解经营压力。而其他较为知名的生鲜电商，如每日优鲜、叮咚买菜、美菜网等，也在去年下半年开始，传出收缩、裁员的消息。
中国生鲜电商投融资情况
根据艾媒数据中心统计，2020年，中国生鲜电商行业投融资金额达418.57亿元，尽管数量上比2019年少，但金额增长超过210%，但到了2021年，投资金额及数量均大幅回落。从月份上来看，从2021年7月起，生鲜电商的投资热潮逐渐减退。
中国生鲜电商发展机遇
艾媒咨询调查发现，疫情期间，消费者“线上下单——快速配送到家”的消费习惯逐步养成，积极建设线上线下、全场景的新零售生鲜品牌，有望持续抢占市场份额。
从当前调研数据来看，疫情下新产生的生鲜电商用户，未来继续使用的意愿也比较高。有53.1%的用户表示未来会提高使用频率，而有超过三成的用户会保持使用频率不变。对于行业来说，这属于利好信号。
中国生鲜电商行业发展挑战
数据显示，生鲜电商在三、四线城市的渗透率，仍不如一、二线城市，较多用户仍未形成使用习惯。艾媒分析师认为，简化网购的流程、完善自提点的布局、加快服务效率，以及加大在三、四线城市的推广，将是生鲜电商行业今后需要发力的地方。
随着各种稳增长、暖经济、保民生的政策实施，消费者对生鲜类产品需求下降，在解除居家隔离后，部分民众又恢复了到菜市场买菜的活动。并且，由于拼多多、美团等众多综合电商平台加入到销售生鲜产品的行列，消费者的选择余地变大，专注于生鲜食品类的企业，在品类和价格上都不一定有优势，出现注册用户增速放缓，甚至门店客流量下降的情况。
后“疫”时代，生鲜电商行业在经历短暂的繁荣之后，能否解决用户留存问题，才是行业未来的关键所在。
