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2019-2020年中国乳业行业发展现状与趋势分析

2020-01-23 zz 艾媒网 阅读 21858

   牛奶中含有人体生长发育和新陈代谢所需要的全部营养成分,也是最有利于消化吸收的,因此被称为人类最接近完善的食品。

  随着经济的发展和生活水平的提高,消费者对鲜奶的需求量不断扩大,中国鲜奶市场将持续增长。

  2018中国乳业养殖及大数据监测分析

  2018年,全国奶类产量3176.8万吨,人均奶类占有量34.3公斤,比2000年增长了3.1倍。目前,全国奶牛规模养殖比例达61.4%,奶牛平均单产7.4吨,单产9吨以上的高产奶牛超过200万头。艾媒咨询分析师认为,乳业养殖技术的提高与普及推动了乳业跨越3个千万吨的台阶。90%以上规模牧场实现全混合日粮饲喂,部分牧场实施奶牛生产性能测定、计算机智能牧场管理、全基因组选择技术等。

  2008-2019中国牛奶产量及大数据监测分析

  自2013年牛奶产量创下近年最大降幅以来,中国牛奶产量处于逐渐上升的状态。2018年中国牛奶产量达到3075万吨,产量回升,但奶牛存栏量低于700万头。艾媒咨询分析师认为,牛奶产量与奶牛存栏量有直接关系,需尽快提高养殖规模,为乳业的发展持续稳定提供原材料资源。

  中国乳业全产业链运作逻辑图示分解

  乳业是一个涉及农业、畜牧业、工业和服务业的特殊产业,具有较长的产业链,包括草原生态、饲料、畜牧、物流、加工包装、商品批发及零售健康生活习惯的培养、健康知识传播等诸多环节。

  2020年中国乳业发展趋势分析

  2018年以来,中国乳业上游至少发生6起战略合作,比如蒙牛投资圣牧,伊利优然收购赛科星,新希望乳业入股现代牧业等等,都是为了抢奶源。中国乳业上下游整合、互抱大腿已经成为行业发展趋势。

  另外,提高企业竞争力:电子商务市场是各行企业必争之地;

  交易成本低:电子商务减少了企业在各交易阶段的人才需求,降低了交易记录的纸质成本,减去了铺面租金成本;

  方便、高效:在电子商务环境中,消费者摆脱了地域的限制,以致消费者更倾向于在线上购买。并且,消费者可及时接收到新品上市的消息,立即享受到新产品;

  交易效率高:在传统贸易方式中,每个环节都需要较长时间进行事情的处理,相反电子商务减少了相关时间,克服了传统贸易方式易出错、出流速慢等缺点。

  以上内容出自于艾媒研究院发布的《艾媒报告|2019-2020中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究报告》

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