注 册
中国 +86
  • +123
  • +125
  • +666
  • +666
  • +555555
  • +666
  • +666
  • +666
请输入真实手机号
图片验证码 请输入图片验证码
请输入短信验证码
请输入密码

已有账号,

忘记密码
中国 +86
  • +123
  • +125
  • +666
  • +666
  • +555555
  • +666
  • +666
  • +666
请输入真实手机号
图片验证码 请输入图片验证码
请输入短信验证码
请输入新密码

已有账号,

2019中国猪肉市场现状分析及前景预判

2019-07-30 艾媒网 阅读 19485

摘要: 在2014年-2018年,中国猪肉产量持续下降。2018年,中国猪肉产量达5403.7万吨。

  2017年,中国人均猪肉消费量达39.8千克,较上年增加1.4千克,同比增长3.6%。中国人均猪肉消费量保持在37.0千克以上,具有稳定的需求。在2014年-2018年,中国猪肉产量持续下降。2018年,中国猪肉产量达5403.7万吨。

2014-2017中国人均猪肉消费量

  2018年,在中国肉类消费中,猪肉消费占比达62.9%,领先其他肉类,中国对猪肉依赖性较强,猪肉消费刚性大。中国猪肉以自产自销为主,对进口猪肉依赖较小。农业农村部表示,2018年,猪肉价格总体呈现“上半年下跌、下半年季节性回升、非洲猪瘟发生后产销区有所分化”的特征。2018年全年,中国活猪均价为13.0元/公斤,同比下降15.4%;而猪肉批发市场为18.4元/公斤,同比下降12.1%。

2018中国肉类消费占比图

  但是猪肉会受到负面舆情的显著影响,非洲猪瘟是高度接触性传染病,病毒可通过消化道、呼吸道、血液侵入生猪体内。在中国,生猪及其产品跨区域调运,使用餐厨剩余物喂猪,生猪运输车辆和贩运人员携带病毒,是造成非洲猪瘟病毒传播的主要途径。 2018年8月3日,辽宁省沈北新区发现首起非洲猪瘟疫情。截至目前,猪瘟已得到一定控制,2019年猪瘟月均发生保持在个位数。艾媒商情舆情数据监测系统数据显示,系统监测期间,全国网民都比较关注“猪肉”,其中相关舆情分布的主要省份依次为:广东、广西、北京、上海、四川。广东占比最多,达12.43%。

2019中国“猪肉”媒体资讯量地域分布

  在健康、环保的推动下,素食消费逐步发展,美国、英国、中国的素食主义群体不断增加,这可能会在中长期对猪肉行业产生影响。此外,今年热门的人造肉可能也会对猪肉带来影响。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,好奇、健康、不杀生是消费者愿意尝试人造肉的重要原因。在肉质口感方面,消费者对人造猪肉更感兴趣,比例为31.5%。在健康概念普及下,人造猪肉未来可能会成为猪肉的替代品。

  以上数据来源参考《艾媒报告 |2019中国养猪行业研究与商业投资决策分析报告》

网友评论
后参与讨论
提交评论 0/200

请回复有价值的信息,评论需要审核后进行展示,请勿重复提交。

评论区
    暂无评论哦,快来评论一下吧!

Copyright© 2007-2019 艾媒网 www.iimedia.cn All Right Reserved | 中华人民共和国增值电信业务经营许可证: 粤B2-20110424 粤ICP备11014183-1号 | 粤公网安备 44011302001580号