艾媒咨询新近发布的《2023年中国鲍鱼食品消费市场研究报告》显示，2023年中国水产预制菜行业规模为1237亿元，同比增长18.1%，2026年水产预制菜市场规模有望达2576亿元。随着消费者饮食多元化，消费结构升级，在预制菜市场的快速发展下，鲍鱼食品行业将进一步发展。从市场接受度、消费便利性、品牌建设等方面考虑，即食和即热类预制鲍鱼具有广阔的市场前景。

艾媒网（iimedia.cn）获悉，中信证券研报提出积极关注下沉市场食品饮料、纺织服装等领域的投资标的。其认为一线地区经济禀赋更优，但低线地区同样占据较大权重，市场不容忽视。低线城市在居民收支、食饮消费、出行流动方面表现上佳，较一线地区展现出更强的经济韧性和消费潜能。究其原因，其一是财政层面转移支付对低线地区消费水平的支撑作用；其二是产业结构扎实叠加产业集群化发展对低线就业和收入的带动作用；其三是地产周期下低线地区财富挤出更弱，低购房使其更具消费动能。

近年来，随着渔业技术的不断发展和创新，鲍鱼的养殖技术得到了突破。大规模的鲍鱼养殖业的发展，使得鲍鱼产量大幅增加，价格也逐渐亲民，为鲍鱼食品的普及和消费市场的扩大提供了有力支撑。

2023年中国水产预制菜行业规模为1237亿元，同比增长18.1%，2026年水产预制菜市场规模有望达2576亿元。随着消费者饮食多元化，消费结构升级，水产预制菜市场将持续扩大规模。作为水产预制菜的一种，鲍鱼食品富含营养价值，满足居民当下的消费需求。2015-2022年中国鲍鱼海水养殖总产量逐年增加，涨幅近一倍，这为鲍鱼食品行业搭建完整的产业链和产业体系奠定了基础，产品价值不断增值放大，鲍鱼食品行业极具发展前景。为抓住行业发展风口，鲍鱼食品企业不断拓宽销售渠道，除传统电商平台外，还抢占直播、短视

随着人们对节日仪式感的愈加重视和送礼需求的不断赠长，中国新春礼盒行业正迎来新的发展机遇。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024年中国新春礼盒消费者行为洞察报告》数据显示，2018-2023年中国礼物经济产业市场规模从8000亿元增至12998亿元，呈逐年递增趋势；预计2027年中国礼物经济市场规模将增至16197亿元。近年来，从零食坚果到服装配饰，从文创产品到老字号品牌，众多国货品牌纷纷披上国潮风、兔年生肖等元素的外衣，推出“国潮”系列商品，吸引了一众年轻消费者。随着国民文化自信的不断增强，消费市场国潮趋势将日益明显。从购买产品种类来看，消费者对健康与养生需求的增加，进一步促进了新春礼盒行业在产品健康化的创新与发展。

艾媒咨询重磅发布了“2023年（第八届）中国新经济行业年度巅峰榜”获奖名单。其中，德叔鲍鱼凭借其卓越的品牌竞争力和独特的生产工艺，荣获“2023年中国单项冠军-熬制鲍鱼系列产品”以及“2023年中国单项冠军-大盆菜系列产品”两项大奖。这一荣誉的获得，不仅是对德叔鲍鱼在高档海鲜菜品研发与生产领域的肯定，更是对其不断创新和追求卓越品质的认可。

随着经济的不断发展以及中西方饮食文化的交融，消费者对调味食品的需求越来越多元化。此外，健康饮食观念的普及使得消费者更加注重调味食品的营养成分和健康属性，为中国调味食品行业的发展提供了巨大机遇。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024年中国调味食品行业市场研究报告》数据显示，2024年中国调味食品消费者选购产品时主要关注的因素是口感口味和质量安全，分别占比47.4%、43.9%。当前，调味食品的主要销售渠道是线下商超和综合电商平台，其他销售渠道正在被逐渐渗透。随着健康理念在消费者选购产品时逐渐占据重要地位，调味食品行业正迎来以低钠低糖为核心理念的新消费需求。此外，拓宽销售渠道和推广渠道也将成为企业强化市场地位的新机遇。

5月7日早盘收盘，合成生物板块强势走高，指数延续昨日上涨趋势，涨超3%。个股方面，拓新药业20CM涨停，蔚蓝生物走出5天5板，富士莱3天3板，广济药业2天2板，钱江生化涨停，新芝生物、新天地等跟涨。消息面上，据无锡日报4日报道，江南大学未来食品科学中心合成生物创新团队利用合成生物学技术，借助微生物发酵生产普通分子量的透明质酸，把成本从每公斤几万元降到每公斤几百元，实现了透明质酸大产量推广应用。5月6日盘后，有多家公司回应了合成生物相关领域的经营情况。蔚蓝生物表明，公司主营业务为酶制剂、微生态制剂以及动物保健品，2023 年度三项产品占主营业务收入的比例分别为37.49%、20.14%、25.24%。蔚蓝生物在公告中进一步指出，公司前期定期报告中披露的合成生物技术创新实验室主要用于研发功能性蛋白、甜味剂等，但是储备的研发项目较少，投入金额较小，目前仍处

2024年4月，仲景食品获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“2021-2023年连续三年香菇酱产品全国销量第一”和“2021-2023年连续三年葱油酱产品全国销量第一”双项市场地位确认。

五一档总票房破15亿元，前三名进账差距不大；贴近自然感情升温，亲子露营受“带娃族”追捧；实探深港五一消费市场：“双向奔赴”人潮涌，多家A股上市公司受益；中国民营企业加速“出海”谋共赢；“薯条巨头”麦肯食品要在中国大展拳脚；为情绪买单的年轻人撑起疗愈大生意；声称没兴趣加入价格战的星巴克，悄悄打折了？