据天眼查数据研究院分析，截至2021年7月中旬，餐饮行业融资事件已达125起，整体融资额达75亿人民币左右。其中，融资过亿事件超40起，占整体融资事件数量的32%，而10亿人民币以上的融资事件有6起，均集中在茶饮、咖啡领域。

今年以来，资本对餐饮行业的投资热情持续高涨。艾媒数据中心(data.iimedia.cn)数据显示，2021年1-7月，餐饮行业共发生67起融资事件，共融资396.52亿元。2021年7月，餐饮行业共发生了20起融资事件，融资额达到全年最高值，为162.35亿元。与今年融资热度第二高的4月相比，融资总金额增加23.55%，融资事件数增加8起。

今年以来，资本对餐饮行业的投资热情持续高涨。2021年1-7月，餐饮行业共发生67起融资事件，共融资396.52亿元。2021 年 7月，餐饮行业共发生了 20起融资事件，融资额达到全年最高值，为162.35亿元。与今年融资热度第二高的4月相比，融资总金额增加23.55%，融资事件数增加8起。

据艾媒网(www.iimedia.cn)获悉，据不完全统计，截至今年6月份，已经有四家餐饮企业提交上市招股书，远超往年同期。2021年1-7月，餐饮行业共发生115起融资，相当于2020年全年融资笔数。

2023年，湖北省潜江市交出了回升向好、进中提质的答卷，经济总量跨越900亿元台阶、增长6.3%，规上工业增加值、固定资产投资、社会消费品零售总额、一般公共预算收入等指标增速均居湖北省前6位。2024年，潜江市提出“‘一城三基地’，奋力冲千亿”的发展目标。3月27日，潜江市委副书记、市长杨勇在“奋战开门红 市长话经济”第十四场新闻发布会上指出，加快打造“一城三基地”示范定位，全力冲刺地区生产总值破千亿元的目标任务，加快探索四化同步发展的潜江路径、潜江经验。

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蜜雪冰城的全球化征程再进一步。2024年1月2日，香港联交所网站披露蜜雪冰城股份有限公司（以下简称“蜜雪冰城”）招股书，标志着蜜雪冰城正式提交上市申请。 招股书显示，截至2023年9月30日，蜜雪冰城在全球拥有超过36,000家门店，覆盖中国及海外11个国家。2023年前九个月，其门店网络共实现出杯量约58亿杯。根据灼识咨询的报告，按上述口径计算，蜜雪冰城是中国第一、全球第二的现制饮品企业。 在全球化大提速时代，企业全面出海已成为进一步发展的必然选择。在此过程中，中国企业的供应链效率、数字化能力和人才优势，都将在海外市场产生更大价值。经过几十年的发展，我国现制饮品行业的产品、模式都已经得到市场验证，特别是一些企业已经形成了从研发、生产到物流、品牌等方面一体化的管理能力。 放眼全球，根据灼识咨询的报告，2028年全球现制饮

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